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酸梅汤的主要作用是什么？

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花之语

2023-11-2 05:35:13

酸梅汤具有开胃健脾、生津止渴、消解油腻的功效；具有提神醒脑、降肝火、抗疲劳的作用。具体分析如下：

一、功效

酸梅汤为清热类药膳，由酸梅适量、冰糖适量组成；酸梅味酸涩、性平。酸梅汤具有开胃健脾、生津止渴、消解油腻的功效。

二、作用

1.提神醒脑：特别对于经常熬夜、喝酒或者是晕车、晕船的人群，适量饮用酸梅汤，有一定的缓解作用。

2.降肝火：肝火旺的人可适量饮用酸梅汤，酸梅汤不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。

3.抗疲劳：酸梅汤中有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因，适量的饮用酸梅汤有抗疲劳的作用。

三、禁忌人群

寒湿体质、糖尿病、儿童不建议饮用酸梅汤。

四、副作用

酸梅汤富含有机酸，可促进胃酸分泌，饮用过多容易导致反酸等症状。

建议：根据自己的身体情况适量饮用。

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酸梅汤的功效作用：

酸梅汤是传统的消暑饮料，是用乌梅、山楂、陈皮、桂花、冰糖等材料熬制而成，可用于虚热消渴、肺虚久咳、久痢久泻、蛔厥呕吐、腹痛、胆道蛔虫症，常饮可保健强身。

酸梅汤具有解暑、开胃、抗疲劳等功效。

1、解暑

酸梅汤中的酸性物质可以促进唾液腺与胃液腺体的分泌，有很好生津止渴的功效，常用来治疗热病口渴、咽干等症，适宜夏季饮用。

2、开胃

酸梅汤味酸，且含有柠檬酸、苹果酸等，具有开胃生津、刺激食欲、促进消化等作用，特别适宜食欲不振、厌食者饮用。

3、抗疲劳

身体中乳酸含量过高是导致人体疲劳的主要因素，而酸梅汤中含有一种枸橼酸，能够有效抑制乳酸，并能去除血管中的有害物质。因此，在疲劳的时候喝上一杯酸梅汤可以起到很好的提神、抗疲劳作用，让肌肉和血管组织恢复活力。

4、降肝火

从中医上来讲，酸味入肝经，酸梅汤不仅能平降肝火，还能促进脾胃消化、滋养肝脏。

5、安蛔止痛

蛔虫引起腹痛、呕吐等症状的时候，喝一杯酸梅汤可以有效缓解腹痛不适。

6、止咳

酸梅汤酸涩收敛，能敛肺止咳，可用于肺虚久咳少痰或干咳无痰的人群，但对于咳嗽痰多要慎用。

7、止泻

酸梅汤能涩肠止泻，可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止，甚至脱肛不收。

营养价值

酸梅汤主要含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、枸缘酸、糖类、谷甾醇、碳水化合物、维生素C、维生素E、维生素A、维生素B2、铁、磷、镁、锰、锌、铜、钾、钠、视黄醇等成分。

酸梅汤的一种清凉饮料。清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品，所谓“土贡梅煎”即是。因其除热送凉、安心痛、祛痰止咳、辟疫、生津止渴的功效，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。后来传入民间，于是大街小巷，干鲜果铺的门口，随处可见卖酸梅汤的摊贩。摊上插一根月牙戟(表示夜间熬得)，挂一幅写着“冰镇热水酸梅汤”的牌子。摊主手持一对小青铜碗，不时敲击发出铮铮之声。

路人大有望梅已自解渴，闻声已自清凉之感。一碗下肚，暑气全消。

那时的酸梅汤经营者不光沿街叫卖和摆摊出售，以酸梅汤为主的店铺也不少。如天桥“邱家”，西单牌楼“路遇斋”，东安门丁街“遇缘斋”等等。 乌梅泡发以后，放上冰糖、蜜、桂花一起熬煎，冰镇之后就成了酸梅汤。

主要作用是：生津止渴、健脾开胃、平肝降火

酸梅汤中含有丰富的酸性物质，比如柠檬酸、苹果酸等，可以刺激唾液分泌，缓解口干舌燥的症状。酸梅汤还可以起到健脾开胃的作用，能够促进消化液分泌，增强脾胃功能，改善食欲不振、消化不良的症状。另外，酸梅汤还具有平肝降火的作用，对于肝火旺盛导致的目赤肿痛、烦躁易怒、口苦、胁痛等症状有一定的调理效果。

注意事项

适宜人群：口干舌燥者、食欲不振者、消化不良者、肝火旺盛者

禁忌人群：胃酸分泌过多者

不宜同食：牛奶、鸡蛋羹、柠檬汁

酸梅汤中含有大量的酸性物质，不宜与高蛋白食物大量同食，比如牛奶、鸡蛋羹等，以免导致蛋白质凝固、沉淀，从而增加肠胃负担，出现腹胀、腹痛等胃肠不适感。酸梅汤不宜与柠檬汁大量同饮，否则容易导致胃酸分泌过多，引起反酸、恶心等不适症状。

食用方法：

制作饮品：

准备适量的山楂、乌梅、陈皮、冰糖。将山楂、乌梅、陈皮清洗干净，放入砂锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火，继续煮半小时，接着放入冰糖。待冰糖融化后，即可取汁饮用。

酸梅汤的主要作用包括解暑、开胃、抗疲劳、降肝火、安蝈止痛、止咳和止泻等。具体来说：

1.解暑：酸梅汤中的酸性物质可以促进唾液腺与胃液腺体的分泌，有很好的生津止渴的功效，常用来治疗热病口渴、咽干等症，适宜夏季饮用。



2.开胃：酸梅汤味酸，且含有柠檬酸、苹果酸等，具有开胃生津、刺激食欲、促进消化等作用，特别适宜食欲不振、厌食者饮用。

3.抗疲劳：酸梅汤中含有一种枸橡酸，能够有效抑制乳酸，并能去除血管中的有害物质。因此，在疲劳的时候喝上一杯酸梅汤可以起到很好的提神、抗疲劳作用，让肌肉和血管组织恢复活力。

4.降肝火：从中医角度来讲，酸味入肝经，酸梅汤不仅能平降肝火，还能促进脾胃消化、滋养肝脏。



5.安蝈止痛：当虫引起腹痛、呕吐等症状时，喝一杯酸梅汤可以有效缓解腹痛不适。

6.止咳：酸梅汤酸涩收敛，能敛肺止咳，适用于肺虚久咳少痰或干咳无痰的人群，但对于咳嗽痰多要慎用。

7.止泻：酸梅汤能涩肠止泻，适用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止，甚至脱肛不收。

总的来说，酸梅汤具有解暑、开胃、抗疲劳等多种功效，常饮可保健强身。但需要注意的是，适宜人群和禁忌人群可能会有所不同，请在饮用前咨询专业医生或营养师的建议。

酸梅汤具有开胃健脾、生津止渴、消解油腻的功效；具有提神醒脑、降肝火、抗疲劳的作用。具体分析如下：

一、功效

酸梅汤为清热类药膳，由酸梅适量、冰糖适量组成；酸梅味酸涩、性平。酸梅汤具有开胃健脾、生津止渴、消解油腻的功效。

二、作用

1.提神醒脑：特别对于经常熬夜、喝酒或者是晕车、晕船的人群，适量饮用酸梅汤，有一定的缓解作用。

2.降肝火：肝火旺的人可适量饮用酸梅汤，酸梅汤不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。

3.抗疲劳：酸梅汤中有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因，适量的饮用酸梅汤有抗疲劳的作用。

三、禁忌人群

寒湿体质、糖尿病、儿童不建议饮用酸梅汤。

四、副作用

酸梅汤富含有机酸，可促进胃酸分泌，饮用过多容易导致反酸等症状。

建议：根据自己的身体情况适量饮用。

开胃生津

好喝。。

不太清楚

酸梅汤的主要作用是

酸梅汤具有开胃健脾、生津止渴、消解油腻的功效；具有提神醒脑、降肝火、抗疲劳的作用。

酸梅汤具有开胃健脾、生津止渴、消解油腻的功效；具有提神醒脑、降肝火、抗疲劳的作用。