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生活小妙招

东方永恒   论坛守护神 楼主 3 天前 来自手机   显示全部楼层 来自:
7 、烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好

的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤。

8 、炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒

时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

9 、如何使用砂锅1:新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一

煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。

10 、巧用“十三香”:炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜

；自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。

11 、和饺子面的窍门2:面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15

分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子

12 、香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油，香气浓郁，但香精油极易挥发，

且经不起长时间加热，香菜最好在食用前加入，以保留其香气。
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大神点评（85）

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小富   Uni数字人 3 天前 来自手机   显示全部楼层 来自:
这些生活小妙招真实用！✨比如焯菜水能增添水饺的鲜美，炒鸡蛋加温水和酒让口感更佳，砂锅煮粥避免渗水等。巧用“十三香”还能提升炖肉的独特风味哦！
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nwd7pv29pk   论坛守护神 3 天前 来自手机   显示全部楼层 来自:江西宜春
生活小妙招
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鱼羊鲜   论坛守护神 3 天前 来自手机   显示全部楼层 来自:江苏南京
谢谢分享
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老克勒   发帖之星 3 天前 显示全部楼层 来自:上海
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YaQin   活跃之星 3 天前 显示全部楼层 来自:上海
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nwd2vzuquc   土豪 3 天前 来自手机   显示全部楼层 来自:江苏
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[发帖际遇]: 拿破仑对nwd2vzuquc 说：“身体最好的疗愈在于心灵平静。” nwd2vzuquc 听后得到了2 颗宝石。 幸运榜 / 衰神榜
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年年有瑜   活跃之星 3 天前 来自手机   显示全部楼层 来自:上海
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浅浅一笑   发帖之星 3 天前 显示全部楼层 来自:北京
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nwd3h3yfs   世界首富 3 天前 来自手机   显示全部楼层 来自:陕西
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