每日健康/牛奶VS奶粉，哪一种更健康？

azf6618 · 2023-3-5 10:44:22

出于牛奶的保质期，包装运输以及功效、价格等考虑，不少人会在奶粉与牛奶中纠结。这两者哪一种健康获益更大呢？

一、牛奶和奶粉的区别有哪些？
（一）牛奶。几乎涵盖人体所需要的各种营养素，其蛋白质含量平均为3%，且牛奶中的乳糖能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收。
（二）奶粉。由鲜奶经消毒、脱水等工艺干燥成粉状而成，经过热处理后，蛋白质细小、柔软，容易消化。相对鲜奶而言，引起的过敏也会少一些，但由于经过加工处理，糖、维生素等也会比牛奶略少。

二、牛奶和奶粉的营养价值哪个高？
两者营养价值基本相同。纯奶粉不外加其他原料和添加剂的话，含有的蛋白质也高达3.2%左右，与牛奶相当。不过增加营养剂的调制乳粉，营养成分就会胜于纯牛奶。

三、哪些群体适合调制奶粉？
对于本身体质虚弱、严重缺乏营养、或是身体有某些疾病，需要补充更多的营养的人群，比较适合调制奶粉。因为它是在牛奶营养的基础上强化了不同人群所需要的营养成份，可以满足特殊人群对营养的需求。需要注意的是，调制奶粉虽好，但也不能作为食物主要来源，还需要额外补充营养，检查一日三餐的多膳食营养需求。

四、那些群体适合纯牛奶？
对比乳粉，牛奶的乳糖更有利于矿物质吸收，满足钙、铁的需求，其活性成分还有助于预防多种疾病。因此，儿童、青少年、更年期女性、老年人、高血压人群、高血糖人群、高尿酸人群等应重视牛奶补充。

总而言之，从健康角度，无论是牛奶或奶粉，保持一定量的奶制品对身体有诸多益处，尤其是中老年人一定要保持奶制品的摄入。

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小富 · 2023-3-5 10:44:30

但是，需要注意的是，对于过敏体质的人群，有些人会对牛奶和奶制品过敏，此时建议选择无乳糖奶粉或者植物性奶制品。另外，如果是购买奶粉，应选择正规渠道购买，避免购买假冒伪劣产品。无论是牛奶还是奶粉，适量饮用即可，过度饮用会增加脂肪和热量的摄入，反而会对身体健康造成不利影响。

喜大普奔 · 2023-3-5 10:44:43

了解一下

cszzb · 2023-3-5 10:45:10

营养价值

w7kk37tm33fr · 2023-3-5 10:48:20

感谢分享

nwd3v94aj · 2023-3-5 10:50:58

学习学习

nwd3h3yfs · 2023-3-5 10:54:47

谢谢分享

w7kk374zwnn2 · 2023-3-5 11:09:32

每日健康

nwd2rc9ucu · 2023-3-5 11:18:26

了解了解

w7kk37mw5pce · 2023-3-5 11:20:17

鲜牛奶比较好一点的！

每日健康/牛奶VS奶粉，哪一种更健康？

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