经济日报财经早餐【6月2日星期一】

■ 据商务部消息，截至5月31日，2025年消费品以旧换新5大品类合计带动销售额1.1万亿元，发放直达消费者的补贴约1.75亿份。

■ 2025年人口固定样本跟访调查于6月1日正式启动。此次调查可以为加强人口统计和动态监测预警、更好地服务人口高质量发展提供数据支持。

■ 据国铁集团消息，5月31日，全国铁路发送旅客1811.6万人次，铁路运输安全平稳有序。6月1日，全国铁路预计发送旅客1180万人次，计划加开旅客列车658列。5月31日，旅客在江苏扬州东站准备登车出行。

■ 据网络平台数据显示，截至6月1日15时57分，2025年端午档（5月31日—6月2日）档期内，电影票房（含预售），突破3亿元，大幅超越去年端午档票房。

■ 6月1日起我国将全面进入汛期，其中，南方进入主汛期。目前，水利部已实行24小时值班值守，密切监视雨水情态势，滚动会商研判，及时发布预警，指导地方有效应对多轮强降雨过程。

■ 6月1日起，中方对巴西、阿根廷、智利、秘鲁、乌拉圭5国持普通护照人员试行免签政策。这是中方免签政策首次拓展到拉美和加勒比地区国家。

■ 6月1日，中国—蒙古国海关AEO互认安排正式实施。中蒙AEO互认安排实施后，能够显著降低企业跨境贸易成本，保障进出口供应链更加安全顺畅。

■ 美国贸易代表办公室当地时间6月1日宣布，延长对中国在技术转让、知识产权和创新方面的行为、政策及做法的301调查中的豁免期限。豁免期限原定于2025年5月31日到期，现已延长至2025年8月31日。

■ 石油输出国组织（欧佩克）当地时间5月31日发表声明说，8个欧佩克和非欧佩克产油国决定7月起日均增产41.1万桶。

■ 福特汽车公司日前宣布在美国召回29501辆汽车。美国国家公路交通安全管理局表示，此次召回的原因是车辆控制臂可能出现脱落，可能导致车辆失去转向能力，从而增加发生事故的风险。

粽子要趁热吃 / 研究显示，肉粽、蛋黄粽等粽子里含有大量的饱和脂肪酸。如果趁热吃的话，糯米质地柔软，饱和脂肪酸也容易与胆汁混合，易于消化。一旦粽子变冷，饱和脂肪酸凝固，吸入饱和脂肪酸的糯米硬度也上升，黏韧的东西本来很难嚼烂，再与遇冷凝固的饱和脂肪酸互相包裹，在胃肠里很难和消化液充分混合，从而造成消化不良。

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粽子要趁热

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