今日腊八节丨腊八粥香，情暖意深

腊

八

腊八节

即每年农历十二月初八

又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等

在我国北方

有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说

过腊八意味着拉开了过年的序幕

传承●腊八节

腊八节的由来你知道吗？

过腊八到底要做点啥？

一起来了解一下吧~

腊八节由来

腊八节，因腊日而来

是农历腊月重大的节日

古代称为“腊日”

岁终之月称“腊”的含义有三

一曰“腊者，接也”

寓有新旧交替的意思

二曰“腊者同猎”

指田猎获取禽兽好祭祖祭神

“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”

三曰“腊者，逐疫迎春”

寓意攘除灾祸、迎接新春

腊八节传说

纪念岳飞

传说腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。

朱元璋挖“老鼠洞”

腊八节是农历腊月（十二月）初八，传说起源于元末明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美其名曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美地享受了一顿。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。

腊八节习俗

喝腊八粥

腊八粥，又“称七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。在腊八节这一天，人们会收集各种秋末丰收上来的食物，用大火熬制成一锅“腊八粥”。这种“腊八粥”不仅营养丰富，而且还滋味十足，既能养生暖胃，又能传情暖心。

吃腊八蒜

一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡大蒜的习俗，叫“腊八蒜”。“腊八蒜”就是在阴历初八的这天来泡蒜，是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。

腊八豆腐

腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一，节日食俗。在腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。

此外还有

腊八醋、吃冰

腊八面和麦仁饭等习俗

祭祀

在腊八节这一天，很多地方的人们还会祭祀祖先。他们会前往祖坟祭拜献上供品和香烛，表达对先人的怀念和敬意。

粘火勺

有民间传说：腊八天里太冷了，会冻掉下巴，因此，要吃一些粘性大的食品把下巴粘住。粘火勺就是一项北方传统的腊八节食物。粘火勺以糯米粉为原料，添加大米粉中和粘性，锅中大火熬烂红小豆或是烘熟的芝麻作为馅料。

煮“五豆”

有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做“煮五豆”有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆(五种豆子)同煮。据说，腊八人们吃了“雀儿头”，麻雀头痛，来年不危害庄稼。煮的这种“五豆”，除了自食，也赠亲邻，每天吃饭时弄热搭配食用，一直吃到腊月二十三，象征连年有余。

一碗暖暖的腊八粥

驱走腊月的严寒

一碗香甜的腊八粥

赶走奋斗的辛酸

一碗粘稠的腊八粥

寄托心里的牵挂

就像这碗腊八粥一样

丰富多彩、火热滚烫

祝所有朋友

腊八节快乐！

今日腊八节

开心腊八节

了解一下

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