这四种错误做法，让冰箱细菌瞬间倍增！

冰箱的空间，储存食物都应有所分类，近期要吃掉的肉、蔬菜、水果放入冷藏室，长期保存的肉类和速冻食品则要放进冷冻室。

很多冰箱的错误用法，其实我们平时可能都在做，却还不认为有何不妥。

一、剩菜连盘直接放冰箱

饭菜带盘放入冰箱会导致食物串味，汤汁更是细菌最好的“培养基”！

熟食温度降至常温的过程，特别容易滋生细菌，若是在冷藏室存放超过3天，细菌数量绝对惊人，再吃容易发生食物中毒。

建议：剩菜装入有盖的保鲜盒中再放入冰箱，存放不要超过3天，取出再吃时先检查是否变质，并一定要烧开热透！

二、拆封食物不封口放冰箱

牛奶没喝完、调味酱没吃完，直接放入冰箱可能造成交叉污染，加速食物氧化、变质。

建议：瓶装酱料一定要拧紧瓶盖，牛奶、橙汁等建议配合保鲜膜做好密封再冷藏，保存最好不超过24小时，可能的情况下取出后加热再吃。

三、蔬菜不加包装放冷藏室

蔬菜直接放入冷藏室，会造成不同蔬菜上的微生物交叉污染，最好分别装入独立保鲜袋或保鲜盒，留一个透气口，能够有效延长食物保存期。

四、肉类解冻后再次放回

很多人怕是没少做吧？一大块冻肉，拿出来化冻后切一块，剩下的重新扔回冰箱。

冷冻室食物解冻时，休眠的细菌开始大量繁殖，即便重新冷冻，里面的细菌数量已经非常多。

建议：冷冻前将肉切成小块再分袋冷冻，用一块解冻一块。

想用好冰箱，先要确保温度，冷藏层不高于4℃，冷冻层不高于-18℃。

食物进行分类密封，分区放入；冰箱不要超过7成满，否则会影响制冷效果，滋生细菌。

冷藏、冷冻都有保质期，霉变、异味、软烂的变质食物，该扔扔，不要犹豫！

这四种错误做法，让冰箱细菌瞬间倍增！

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