零糖就一定健康吗？

古法王 · 2023-7-15 12:15:49

全球范围内肥胖率的快速增加很大程度上是因为高糖饮食等生活因素的影响，为了减少糖对健康及肥胖的影响，越来越多的人开始使用人工甜味剂代替正常糖类（代糖），这些人工甜味剂具有糖类的甜味，但通常不能被人体转化，因此不产生热量。人们认为其可作为一种健康的饮食方式，已被广泛应用于食品和饮料中，以降低糖和热量摄入。

三氯蔗糖是许多食品中的常用代糖，它没有热量，并且比蔗糖甜600倍。三氯蔗糖通常被认为是安全的，但也有人对长期食用包括三氯蔗糖在内的人工甜味剂提出了担忧。

2023年3月15日，英国弗朗西斯克里克研究所的研究人员在 Nature期刊发表了题为：The dietary sweetener sucralose is a negative modulator of T cell-mediated responses 的研究论文。

该研究发现，高剂量的人工甜味剂三氯蔗糖会降低小鼠免疫反应。这些发现没有提供证据表明正常剂量的三氯蔗糖摄入可能产生免疫抑制性。但该研究强调了高剂量三氯蔗糖对免疫反应和小鼠机能的一个意外影响。

研究团队认为，三氯蔗糖对免疫系统中T细胞的影响可能是可逆的，这意味着我们将来可能使用三氯蔗糖来治疗T细胞过度活跃导致的自身免疫疾病。

研究证实，长期以来被认为是健康的并得到广泛使用的人工甜味剂在人体内并不是惰性的，它们会显著影响人体肠道菌群，从而改变人体血糖水平。

这些研究提示我们，人工甜味剂并不像我们之前认为的那样安全，有必要通过进一步研究评估人工甜味剂的长期安全性。

小富 · 2023-7-15 12:16:11

零糖并不一定意味着健康。尽管人工甜味剂如三氯蔗糖可以替代正常糖类，并减少糖和热量摄入，但一些研究发现高剂量的人工甜味剂可能会对免疫系统产生负面影响。例如，研究发现高剂量的三氯蔗糖会降低小鼠免疫反应，尽管目前还没有证据表明正常剂量的摄入会产生免疫抑制性。

此外，长期以来被认为是安全的人工甜味剂也被发现会对人体肠道菌群产生显著影响，并改变人体血糖水平。因此，有必要进一步研究评估人工甜味剂的长期安全性。

综上所述，虽然人工甜味剂可以作为替代糖类的一种方式，但我们需要更加关注其可能的负面影响，并从长远角度考虑选择健康的饮食方式。

w7kk37qq7jrl · 2023-7-15 14:25:42

秒杀群众路线

nwd2v5z8v · 2023-7-15 14:36:38

不一定。

朵灬儿 · 2023-7-15 14:43:57

健康快乐

红旗飘扬 · 2023-7-15 14:45:50

一定健康

一叶小舟 · 2023-7-15 14:49:32

了解一下

秋叶随风 · 2023-7-15 14:59:33

了解一下

w7kk37mw5pce · 2023-7-15 15:02:34

也不定吗？

东方永恒 · 2023-7-15 15:06:26

了解一下

零糖就一定健康吗？

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