[已解决]上海非遗认证的生煎馒头有馅吗？

上海非遗认证的生煎馒头有馅吗？

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大球

2023-11-8 07:53:22

题目：非遗小知识:上海非遗认证的“ 生煎馒头”有馅吗？

有

没有

答案：有

答案解析：

生煎馒头是上海传统小吃，流传至今有近百年历史，也是.上海市非物质文化遗产之一。生煎馒头虽然名为馒头，其实是有馅的。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，以半发酵工艺制作，能更好地密封肉汁，不容易破。

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答案：有（非遗小知识）

解析：生煎馒头是上海传统小吃，流传至今有近百年历史，也是上海市非物质文化遗产之一。

生煎馒头虽然名为馒头，其实是有馅的。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，以半发酵工艺制作，能更好地密封肉汁，不容易破。

题目：非遗小知识:上海非遗认证的“ 生煎馒头”有馅吗？

有

没有

答案：有

答案解析：

生煎馒头是上海传统小吃，流传至今有近百年历史，也是.上海市非物质文化遗产之一。生煎馒头虽然名为馒头，其实是有馅的。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，以半发酵工艺制作，能更好地密封肉汁，不容易破。

去看一下

应该有的

有的呀！

正确答案是：有。上海的非遗认证生煎小馒头是有馅的。

有。

生煎馒头，作为上海的传统小吃，有着近百年的历史，也是上海市非物质文化遗产之一。但是，很多人对于生煎馒头是否有馅心有着不同的看法。

其实，生煎馒头的名字可能会让人误以为它只是一个没有馅心的馒头。但是，实际上它是有馅的！馅心主要由鲜猪肉和皮冻制成，采用半发酵工艺制作。这种独特的制作方式能够更好地密封肉汁，让肉汁不容易流出，提高了食物的口感。

生煎包的做法注意事项

1、发酵完的面团要揉光滑，可以切开面团看，切面没有气孔，那就可以了，若有还是要继续揉。没有揉倒位，成品也会有大小不一的孔。

2、馅的调味很重要，窍门是最后加少许的糖提味。

3、生煎包的烹饪方法就是用半煎半蒸的方式使包子熟成，在煎包子时淋水就是利用水汽加快熟成的速度，并确保熟透。