春季养生多吃它们（一）

春季养生多吃它们（一）

▶ 全谷物：冬季为了御寒，很多小伙伴都食欲大增，这让体重有了不小的“提升”。春季的到来，也预示着露肉的季节快到了，很多小伙伴又开始了减肥的辛苦历程。

可是为了达到更快的瘦身效果，很多人会选择不吃主食。这可不行，首先，主食可以为我们提供丰富的碳水化合物，碳水化合物是大脑能量的主要来源，摄入不足可能会导致反应变慢、低血糖、疲劳。其次，主食不是导致身材变胖的罪魁祸首，在不吃主食的情况下，为了填饱肚子，还会增加脂肪和蛋白质的摄入。

所以，即便春季要减肥也不能不吃主食，建议粗细搭配，增加全谷物的摄入。相对于精白米面，全谷物不仅有利于餐后血糖的控制，还能增加膳食纤维、矿物质、B族维生素的摄入，也能增强饱腹感。

有研究表明，饮食中增加全谷物的摄入能降低心血管疾病、2型糖尿病、结直肠癌的发病风险。还有助于维持正常体重、延缓体重增长。[

这么看，要想在露肉的季节拥有完美的身材，春季就要开始均衡的摄入主食，适量的增加全谷物。

▶ 新鲜水果：春季万物复苏，不仅有利于植物和动物的生长，也为细菌、病毒等微生物的繁殖提供了更好的条件，会增加春季流行疾病的传播。为了预防春季疾病，一定要注重提高免疫力。

要想提高免疫力，少不了的就是维生素C。维生素C能促进身体胶原蛋白的合成，促进角质形成细胞分化，防止氧化损伤，促进伤口愈合。并能促进抗体的产生，支持中性粒细胞、单核细胞和巨噬细胞吞噬病原体的能力。

新鲜水果是提供维生素C的重要途径，维生素C含量比较可观的水果有冬枣、番石榴、猕猴桃、草莓、橙子、葡萄柚、木瓜、橘子等。

另外，蔬菜里的柿子椒维生素C含量超级棒，还可以直接生吃，如果能吃上100克新鲜的柿子椒，就能满足一般成年人每天维生素C需求的130%了。

所以，要想春季身体健康、远离疾病，一定要注重新鲜水果的摄入。

值得学习

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▶ 豆类：春季气温逐渐升高，许多小伙伴可能感觉食欲不佳，这时候可以多吃些豆类食品。豆类食品是一种优质的植物蛋白来源，含有丰富的营养素和膳食纤维，能够帮助维持肠道健康、调节血糖和血脂。

豆类食品种类很多，常见的有黄豆、绿豆、红豆、黑豆、芸豆等。这些豆类食品可以煮汤、炒菜或制成豆腐、豆浆等，非常适合春季食用。

此外，豆类还含有丰富的异黄酮类化合物，具有一定的抗氧化、抗肿瘤和降低心脏病风险的作用。因此，如果想要春季健康养生，不妨多吃一些豆类食品。

健康饮食

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