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你知道刺梨吗？

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矿山理财   论坛守护神 2 小时前 来自手机   显示全部楼层 来自:广西桂林
知道的。

刺梨是蔷薇科植物缫丝花的果实，又名文先果、登义果，是一种具有较高营养价值和药用价值的野生水果 。

以下是具体介绍 ：

- 形态特征：刺梨为多年生落叶小灌木，枝干多芒刺。花如荼蘼，花色粉红、红或深红，夏花秋实。果形如小石榴，果皮密布小刺，熟果金黄色，刺尖深红色，果肉酥脆，味酸甜，初熟味微涩，熟透涩味自去。

- 生长环境：主要分布在西南地区的贵州、四川、云南和湖南等地，多生于向阳山坡、沟谷、路旁以及灌丛中。它喜温暖湿润的环境，对土壤要求不严，在各种土壤中均能生长。

- 营养价值：刺梨的维生素C含量极高，每百克刺梨鲜果含维C2000毫克，是猕猴桃的10倍、甜橙的50倍、苹果的500倍，因此被称为“维C之王”。此外，还含有多种维生素、矿物元素、氨基酸和蛋白质等成分。

- 药用价值：花、叶、果、籽皆可入药，有健胃、消食、滋补、止泻的功效。刺梨果实含有的原儿茶酸，β-谷甾醇和多种三萜类化合物，对防治冠心病、抗心绞痛、平喘、抗肿瘤等疾病有显著疗效，对防止胆固醇增高、治疗和预防铅中毒也有明显效果。

- 食用方法：新鲜刺梨可直接食用，也可制成蜜饯、梨干、果酒、饮料、果酱等，还可用来泡水或与其他食材搭配烹饪。
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