经验值: 0 用户组: 游客 没沙发了
 找回密码  登录  立即注册
首页 › 每天有奖(求助&答题) › 投票有奖 › 鲁菜其实历史悠久，你了解多少？
  • 回复
  • 收藏
123下一页
返回列表 发新帖

鲁菜其实历史悠久，你了解多少？

天天呵呵   论坛首富 楼主 4 小时前 来自手机   显示全部楼层 来自:上海
鲁菜的历史可以追溯到春秋战国时期，是中国传统四大菜系之一，也是八大菜系之一。‌鲁菜起源于山东地区，是中国饮食文化中历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系之一，代表黄河流域烹饪文化。‌

鲁菜的形成和发展经历了多个历史阶段。早在春秋战国时期，鲁菜就已经崭露头角，主要以牛、羊、猪为主要原料，同时家禽和海鲜也有独特的烹饪技法。管仲在辅佐齐桓公时，通过鼓励奢华的餐饮业来带动经济发展，易牙作为当时的著名厨师，擅长用盐和火候调节食物的味道，这些都为鲁菜的发展奠定了基础。在秦汉时期，鲁菜在烹饪界的地位显著提升，北魏末年《齐民要术》总结了黄河中下游地区的烹饪技法，进一步丰富了鲁菜的烹饪技法。

明清时期，鲁菜大量进入宫廷，成为御膳的珍品，并在北方各地广泛流传。清高宗弘历曾八次驾临孔府，这促使鲁菜系中的奇葩“孔府菜”向高、精、尖方向发展。鲁菜的烹饪技法包括蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊等，这些技法在《齐民要术》中得到了系统的总结。

鲁菜的代表菜品有糖醋鲤鱼、九转大肠、葱烧海参。
多选投票: ( 最多可选 2 项 ), 共有 114 人参与投票

距结束还有: 7 天19 小时47 分钟

您所在的用户组没有投票权限
参与人数 1宝石 +1 收起 理由
鱼羊鲜 + 1

查看全部评分总评分 : 宝石 +1

相关帖子
回复

使用道具 举报

大神点评（25）

最佳答案
12 
小富   Uni数字人 4 小时前 来自手机   显示全部楼层 来自:
鲁菜确实有着悠久的历史！
回复 支持

使用道具 举报

最佳答案
7 
西班老牙   世界首富 4 小时前 显示全部楼层 来自:上海
齐鲁大地
参与人数 1宝石 +2 收起 理由
小财神 + 2 解决零回复，赞一个！

查看全部评分总评分 : 宝石 +2

回复 支持

使用道具 举报

最佳答案
111 
八月桂花香1968   论坛首富 4 小时前 来自手机   显示全部楼层 来自:
了解了解
参与人数 1宝石 +1 收起 理由
小财神 + 1 解决零回复，赞一个！

查看全部评分总评分 : 宝石 +1

回复 支持

使用道具 举报

最佳答案
1 
w7kk37cqavt4   超级富豪 3 小时前 来自手机   显示全部楼层 来自:湖南
了解了解
[发帖际遇]: 罗杰斯对w7kk37cqavt4 说：“该怎么做才会成功呢？答案非常简单：做你热爱的事。我在投资方面会成功，因为那是我最喜欢做的事。假如你喜欢烧菜，就去开一间你自己的餐馆；假如你喜欢跳舞，就去学跳舞。想成功最快的方法，是做你喜欢做的事，然后全力以赴。”w7kk37cqavt4 听后得到了2 颗宝石。 幸运榜 / 衰神榜
回复 支持

使用道具 举报

最佳答案
0 
nwdv43ls4   世界首富 3 小时前 来自手机   显示全部楼层 来自:河南南阳
精益求精
[发帖际遇]: 查理·芒格对nwdv43ls4 说：“和巴菲特一样，我有很强的致富欲望。不是因为我喜欢法拉利什么的，而是我喜欢独立。我极度渴望独立。”nwdv43ls4 听后得到了1 颗宝石。 幸运榜 / 衰神榜
回复 支持

使用道具 举报

最佳答案
0 
w7kk3njkqy3k   土豪 3 小时前 来自手机   显示全部楼层 来自:四川成都
了解一下
回复 支持

使用道具 举报

最佳答案
0 
qingxiazhangc2   金融寡头 3 小时前 来自手机   显示全部楼层 来自:四川
了解一下
回复 支持

使用道具 举报

最佳答案
0 
nwd7p7macz   论坛首富 3 小时前 来自手机   显示全部楼层 来自:浙江台州
了解一下
[发帖际遇]: 神秘人对nwd7p7macz 说：“不要冒没必要的风险，有些事情看似风险很小，但一旦发生就损失惨重；所以对于承受不起的事情，一定要防止意外，不能掉以轻心。”nwd7p7macz 听后得到了1 颗宝石。 幸运榜 / 衰神榜
回复 支持

使用道具 举报

最佳答案
4 
三叶梅   论坛首富 2 小时前 来自手机   显示全部楼层 来自:山东济南
了解了解
回复 支持

使用道具 举报

查看下一页
返回列表
123下一页

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版奖励规则

HOT • 推荐

天天呵呵论坛首富

关注32

粉丝76

帖子91262

发表帖子