食管癌或是吃出来的，3种食物是“加速器”

健康快乐 · 2024-9-10 06:51:57

除了过高的温度，一些含有致癌成分的食物也是引发食道癌变的“加速器”。以下这3种食物，日常饮食中需少吃才能降低患癌风险：

1、腌制品

相信不少人家里都会腌制一些蔬菜，不仅下饭还易储存，但其实致癌“刺客”就潜伏在这些腌菜里。中南大学湘雅医院肿瘤科副主任医师李建璜表示，腌制类食物中通常会加入大量食盐，经长时间腌制发酵后，容易生成致病真菌或致癌成分亚硝胺，因此不建议食用过多的腌制食品。

2、熏制品

李主任还表示，除了腌制食品，熏制品中也会含有一定的致癌成分亚硝胺。除此之外，一些肉类在熏制的过程中可能会产生苯并芘和多环芳烃等致癌成分，长期食用会对人体细胞造成刺激，增加癌变的几率。

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3、粗糙食物

首都医科大学附属北京朝阳医院消化内科主任医师刘正新表示，平时总吃一些粗糙的杂粮类食物，或是咀嚼食物时不够细致，也会有一定概率会罹患食管癌。这是因为质地粗糙的食物在经过食道时，会对黏膜造成一定的刺激和损伤，长此以往，就会导致黏膜反复损伤，引起食管癌的癌前病变。

小富 · 2024-9-10 06:52:07

感谢分享，对健康很有帮助！

喜大普奔 · 2024-9-10 06:53:37

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nwd7p7mjpv · 2024-9-10 06:54:54

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nwd7kpytse · 2024-9-10 06:56:42

知道的。

社会核心价值观 · 2024-9-10 07:10:04

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longxiang957 · 2024-9-10 07:17:59

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阳光福 · 2024-9-10 07:25:15

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实现财务自由 · 2024-9-10 07:28:45

3种食物是“加速器”

nwd7p7macz · 2024-9-10 07:32:40

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食管癌或是吃出来的，3种食物是“加速器”

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