14多亿人的“饭碗”如何端牢？这些数据，就是我们的底气！

永不放弃 · 2024-4-25 16:19:34

数据显示，中国14亿人口，每天一张嘴，就要消耗70万吨粮、9.8万吨油、192万吨菜和23万吨肉。如何满足如此庞大的食物需求？如何丰富“中国饭碗”？

近日，CCTV-1大型系列纪录片《端牢中国饭碗》正在热播，带你从“粮袋子”“菜篮子”“果盘子”等各方面，了解中国人端牢饭碗的底气

01、以世界9%的耕地养活世界近20%人口中国如何实现这项人类奇迹？

你知道中均耕地面积是多少吗？答案是：1.36亩，不到世界平均水平的40%。1.36亩，大约是一个边长30米的正方地块。在这一亩地上产出一个中国人一年所需的全部粮、油、菜，看上去几乎是不可能的事。
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但是，勤劳的中国人民直面耕地资源先天不足的缺憾，用事实回答了“谁来养活中国”这个世纪之问，创造了人类发展史上的奇迹。中国，用全球9%的耕地和6%的淡水资源，生产了占世界近1/4的粮食，养活了占世界1/5的人口！

湖南安化，为保护宝贵耕地资源，工程师几十次修改抽水蓄能电站设计图纸。
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山东嘉祥，翼展5米宽的无人机巡查耕地违法现象，被形象地称为“雷震子”。
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仓颉造字颇具深意，以“田”为基，才有人“留”，才有“界”分，才能养“畜”，才能致“富”。中国人端牢自己的饭碗，确保18亿亩耕地实至名归，从一场场超硬核的耕地保卫大作战开始。

02、种出世界产量一半以上的蔬菜中国人是如何做到的？

从古至今，在吃菜这件事上，中国人“才华与实力兼具”。数据显示，中国人种出了世界产量一半以上的蔬菜，其中菠菜占全世界90%以上，黄瓜近80%，胡萝卜和萝卜将近一半。
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辽宁沈阳，农业专家尝试利用新材料抵抗室外零下30℃的严寒，让大棚内温暖如春，适宜蔬菜生长。
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甘肃酒泉，中国人通过制造人造土壤，在戈壁滩实现“种菜自由”。
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山东寿光，中国最大的蔬菜交易中心，蔬菜质量检测员每天凌晨2点开始为蔬菜做“体检”。
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大江南北，580个蔬菜重点县以不同的上市档期和蔬菜品种，确保中国人一年四季都能吃到新鲜蔬菜。3 亿多亩的蔬菜种植面积，7亿多吨的年产量，不仅让中国成为世界第一蔬菜生产大国，也让每个中国家庭的菜篮子充实而丰盈！

03、世界近70%的食用菌产自中国

《吕氏春秋》有载：“和之美者，越骆之菌。”早在2000多年前，菌菇就被中国人视为美味珍馐。汉字“菌”里的“囷”指粮仓，古人造字时就告诉了我们，“菌”里藏着粮食。数据显示，中国可食用真菌达1000多种，占世界种类的40%。

西南地区，宛如野生菌王国，全国90%的可食用野生菌都能在云南找到。
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江南地区，可谓“菇勇者”，早在800多年前，浙江庆元就开创了人类栽培香菇的先河。
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东北林区，有着中国最优质的黑木耳，随着“北耳南扩”，小小木耳让深山里的农民找到了致富之路。
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如今，中国生产了世界近70%的食用菌，产量超过4000万吨，成为继粮、菜、果、油之后的第五大产业。食用菌产业，为中国人向森林要食物、向微生物要蛋白，探索了新方向。

04。产量稳居世界第一中国人创造“水果奇迹”！

中国疆域辽阔，从南到北，跨越五个温度带。数据显示，全球几乎所有的杨梅、80%的荔枝、70%的梨、60%的西瓜、桃子，50%的苹果、猕猴桃，均产自中国。

湖北秭归，科学家在屈原故里，发现颜色神似巧克力的新品种“棕橙”。
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西藏拉萨，在全球海拔最高的樱桃产区，海拔4000米也能实现樱桃自由。

广东茂名，冷链设施建设，让全球约1/5的荔枝 “直达”舌尖味蕾。
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如今，中国的水果产量稳居世界第一，中国人的日均水果占有量也早已突破了一斤。从一果难求，到成为世界最大果园，中国人的果盘子如今琳琅满目、瓜果飘香。

05、每天8万吨鸡蛋、16万吨牛奶中国蛋奶的实力藏不住了！

蛋和奶，作为性价比最高的蛋白质来源，是人们餐桌上的两种重要食材。今天，中国人每天消费8万吨鸡蛋、16万吨牛奶，蛋奶产业功不可没。

北京郊区，在中国蛋鸡核心种源基地，蛋鸡育种专家通过1.3万多个数据，对优质蛋鸡进行“层层选拔”。
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安徽五河，几万头奶牛吃着“营养餐”，每天休息14个小时以上，还有专业奶爸充当“奶牛铺位试睡员”。
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河北威县，优质的国产饲草正在逐步代替进口饲草，中国奶牛也有“中国胃”。
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今天，中国蛋奶产业无论是生产性能、加工技术装备，还是质量安全保障水平，都已迈进世界先进行列。一颗鸡蛋、一杯牛奶，折射出中国蛋鸡产业和奶业蓬勃向上的力量。

06、海洋牧场、智能网箱、盐碱水养殖…… 中国人如何打造“蓝色粮仓”？

作为世界第一水产养殖大国，中国用位居世界第六的淡水资源、世界第三的海洋资源，解决了14亿多人口的水产品需求问题。

辽宁长海，渔民用种庄稼的方式养扇贝，即使在禁渔期，鲜美的海产品也能源源不断出现在国人餐桌上。
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山东蓬莱，亚洲最大的深海智能网箱“经海001号” 一次可养鱼1000吨，还能通过手机软件实现“云养鱼”。
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内蒙古鄂尔多斯，通过盐碱水进行水产养殖，中国西北内陆地区也能尝到南美白对虾。
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耕海更要养海，牧渔更要护江。如今，随着中国水产品养殖方式的转型升级，很多渔民从“捕鱼人”转变为“养鱼人”。勤劳智慧的中国人正以领跑全球的水产养殖技术，将一片片蓝色区域变成一个个“蓝色粮仓”。

07、猪、牛、羊、鸡、鸭…… 你餐桌上的“硬菜”背后有这些知识点

中国，是全球第一的肉类生产和消费大国。你餐桌上的“硬菜”都来自哪儿？“中国肉类产区地图”了解一下↓↓
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猪肉：今天，中国人近六成肉类消费来自猪肉。在河南、四川、湖南等养猪大省，猪肉产量约占全国总存栏量的1/4。

牛羊肉：内蒙古、新疆、青海和西藏是牛羊肉的主要产区。

禽肉：中国人饲养了全世界最多的鸡、鸭、鹅等禽类，山东、广东、广西是禽肉的主要产区。

河南南阳，一家大型智能化养殖场里，猪宝宝不仅拥有专用电梯，还有机器人借助声音系统、可见光球、气体检测等传感器，进行实时看护。
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内蒙古，是中国最大的牛羊肉主产区，牧民“以草定畜”，既保护了草原生态，又推进了肉牛肉羊品种改良。
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北京顺义，科学家历经10年研发、27轮选育，解决了白羽肉鸡种源依赖进口的问题，填补了空白。
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向种养结合的五千多年农耕文明要智慧，用科学技术给养殖方式添力量。如今，餐桌上的“硬菜”越来越丰富，肉食带来的满足感正在从吃得饱、吃得香，走向更营养、更健康。

2024年一号文件提出，“树立大农业观、大食物观，多渠道拓展食物来源”。吃饭不仅仅是消费粮食，肉蛋奶、果菜鱼、菌菇笋等样样都是美食。

天下之大，黎元为先。以更好满足人民群众日益多元化的食物消费需求，推动实现全民健康为最终目标，正是“大食物观”的应有之义。在“大食物观” 理念引领下，中国人的饭碗端得更牢了。

论坛精灵 · 2024-4-25 16:19:35

2019年5月10日，嘉银金科在美国纳斯达克全球精选市场成功上市：https://club.youdaocaifu.com/clubThreadDetail-2418438-1.html

nwd2lc4g3 · 2024-4-25 16:20:59

打卡学习学习

布衣巷 · 2024-4-25 16:21:22

了解一下

喜大普奔 · 2024-4-25 16:21:31

了解一下

w7kk37uykxj5 · 2024-4-25 16:22:49

希望我们老百姓吃上安全食品

幸福阳光 · 2024-4-25 16:23:47

关注了！

nwd7krmgjk · 2024-4-25 16:32:03

谢谢分享

nwd3h3yfs · 2024-4-25 16:42:39

了解一下

夏之荷 · 2024-4-25 16:43:16

谢谢分享

14多亿人的“饭碗”如何端牢？这些数据，就是我们的底气！

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