全球食品价格急速攀升，咖啡和茶交易价格明显走高

6月3日，联合国粮食及农业组织发布的全球食品价格最新月度报告显示，5月全球食品价格连续第12个月上涨，达到2011年9月以来最高水平。

报告显示，5月植物油、食糖和谷物价格飙升，推动粮农组织食品价格指数升至127.1点，环比上涨4.8%，同比上涨39.7%。当月，5个商品类别价格全部上涨，植物油、食糖、谷物、肉类、乳制品价格指数分别环比增长7.8%、6.8%、6.0%、2.2%和1.8%。

粮农组织当天发布的另一份报告预计，2021年全球谷物产量将创历史新高，达28.21亿吨，比2020年增长1.9%。在主要谷物当中，其中领涨的是玉米，涨幅预计可达3.7%。

推高这些食品价格的因素中既有需求变化以及疫情下物流受限的影响，也有天气因素，尤其是巴西遭遇的近一个世纪来最严重的干旱天气，为国际市场上的玉米和糖的供应都带来了明显的压力。

与此同时，近期国际市场上，主要饮品的原材料价格也都出现不同程度的走高。

受巴西干旱的影响，美国洲际交易所统计的主力合约咖啡价格在今年开年以来已经上涨了超过20%，近期咖啡的涨势格外显著，目前的水平已经在近五年最高水平上。

而印度疫情以及当地的干旱则推高了另一大饮品——茶的交易价格。据印度媒体报道，今年前四个月，印度国内的茶叶拍卖价格同比上涨了47%。

食品和饮品原材料价格的持续上涨，带来了一定的通胀担忧。不过，从食品安全的角度来看，目前一个比较积极的信号是，全球谷物产量可能迎来上涨。