经济日报财经早餐【8月4日星期一】

■ 国家防汛抗旱总指挥部决定于3日对广东、甘肃、宁夏启动防汛四级应急响应，并派出工作组赶赴广东一线协助指导防汛工作。

■ 国铁集团最新数据显示，铁路暑运自7月1日启动以来，到目前累计发送旅客已超过4.6亿人次。8月1日，旅客在贵阳北站站台下车。张维摄（新华社发）

■ 中国海油：我国自主研发的吨级以上电动垂直起降航空器，首次实现远海石油平台物资运输飞行，这一突破不仅创新了海上物资补给模式，更标志着我国在海陆低空物流场景应用中迈出关键一步。

■ 交通运输部：3日，呼北高速（呼和浩特—北海）湖南段洞庭溪沅水特大桥顺利合龙。

■ 金融监管总局：今年以来，我国金融业对小微企业的支持持续增强，6月末全国普惠型小微企业贷款余额同比增长12.31%，明显高于各项贷款平均增速。

■ 国家税务总局最新数据显示，上半年全国企业销售收入平稳增长。装备制造业、高技术制造业销售收入同比分别增长8.9%和11.9%。在消费品以旧换新政策带动下，日用家电零售同比增长56.6%。

■ 数据显示，上半年山西省非常规天然气总产量89.4亿立方米，同比增长6.6%，创历史同期产量新高。

■ 截至3日21时28分，2025年暑期档（6月—8月）电影总票房（含预售）突破70亿。

■ 3日，随着一列满载55个集装箱的中欧班列经二连浩特铁路口岸驶出，标志着中欧班列中通道自2013年通行首列中欧班列以来，累计通行量突破2万列。6月14日，一列回程中欧班列通过二连浩特国门。尹栋逊摄（新华社）

■ 美国耶鲁大学预算实验室日前发布报告显示，随着美国关税政策进一步调整，其平均有效关税税率目前已达到18.3%，是1934年以来最高水平。

■ 近日，又有一批影片定档发布，电影《731》将于9月18日上映。【详情】

■ 截至3日14时06分，长三角铁路为服务江苏省城市足球联赛（“苏超”）开行的球迷专列总数突破10对，累计安全运送球迷近2万人次。

■ 水利部和中国气象局3日18时联合发布红色山洪灾害气象预警：3日20时至4日20时，河北西部、广东中部和西部、广西东部、云南西部、甘肃南部、青海东部、宁夏中部等地部分地区发生山洪灾害可能性大（橙色预警），其中，河北西部、广东中部和西部、广西东部、甘肃南部、青海东部、宁夏中部等地部分地区发生山洪灾害可能性很大（红色预警）。

鸡蛋的最佳烹饪方式 / 鸡蛋含多种维生素，比如水溶性的维生素B2、B9（叶酸）、B12，脂溶性的维生素A、E、K等，且国人维生素A、B2普遍摄入不足，吃一个鸡蛋就可补充每日所需的至少10%。鸡蛋被人体吸收的营养多少与烹饪方式有关，吸收率由高到低分别是：带壳水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋、煎蛋、炒蛋、生鸡蛋。建议尽量缩短烹制时间，煮蛋时在煮沸状态下保持3至5分钟即可，煎蛋则需少油，并在蛋白边缘焦黄发脆前捞出。

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