经济日报财经早餐【2月24日星期一】

■ 2025年一号文件23日正式发布，这是党的十八大以来第13个指导“三农”工作的一号文件。【详情】

■ 当前，全国各地陆续进入春灌春播季节。水利部最新公布的数据显示，全国春灌面积已超过1000万亩。

■ 23日，我国自主研发的第四代海洋工程安装船顺利竣工。当前，我国海洋工程装备领域持续突破，市场份额已连续7年居世界首位。

■ 22日20时11分，我国在西昌卫星发射中心使用长征三号乙运载火箭，成功将中星10R卫星发射升空，卫星顺利进入预定轨道，发射任务获得圆满成功。发射现场。杨熙摄（新华社发）

■ 据中国灾害防御协会航空应急救援分会消息，我国将打造全国50%人口密集区及重点灾害带航空救援覆盖，城市群核心区域航空应急救援达到30分钟响应，重点灾害带实现1小时响应。

■ 国家金融监督管理总局数据显示，2024年四季度末，我国银行业金融机构本外币资产总额444.6万亿元，保险公司和保险资产管理公司总资产35.9万亿元，同比分别增长6.5%和13.9%，银行业和保险业总资产继续保持增长。

■ 据民航局消息，2025年春运期间（1月14日—2月22日），全国民航累计运输旅客9020万人次，较2024年春运同期增长7.4%，累计保障航班73.9万班，比2024年春运同期增长8.3%，旅客运输量和航班数量均创历史新高。

■ 数据显示，2024年中关村40家特色产业园营业总收入突破万亿元。这是中关村特色产业园营收总规模首次破万亿元。

■ 网络平台数据显示，电影《哪吒之魔童闹海》中国香港上映首日票房报收77.4万美元，成为中国香港单日票房榜冠军。

■ 据深圳市人民新闻办公室消息，深圳将设立规模为100亿元的产业基金，支持人工智能和机器人产业发展，聚焦人工智能的软件、硬件、具身智能等方向。

■ 据云南磨憨出入境边防检查站统计，春运期间，中老铁路上的磨憨铁路口岸共检查出入境人员4.2万人次，同比增长超49%。

■ 为期两天的二十国集团（G20）外长会近日在南非约翰内斯堡落下帷幕。会议呼吁各国加强合作，应对全球性挑战。

■ 美国著名投资人沃伦·巴菲特旗下投资机构伯克希尔-哈撒韦公司当地时间22日发布的财报显示，该公司在2024年实现889.95亿美元归属于公司股东的净利润，比上一年减少7.51%。

■ 据水利部消息，京杭大运河2025年全线贯通补水全面启动。补水计划持续至6月底。

■ 23日20时至24日20时，内蒙古东北部、黑龙江西北部、新疆沿天山地区、西藏中东部等地部分地区有小到中雪或雨夹雪，其中，西藏东部等地局地有大雪（5～9毫米）。湖南西部、西南地区大部、海南岛、台湾岛等地部分地区有小到中雨，其中，西藏东南部、云南西南部等地部分地区有大雨（25～45毫米）。

吃春笋不伤胃的几个方法 / ①浸泡和焯煮，泡过、煮过后，可去掉春笋里大部分草酸和植酸，降低单宁含量；②加肉类炖煮，长时间炖煮可充分灭活蛋白酶抑制剂，再用富含饱和脂肪的五花肉、排骨等食材来软化纤维素，在丰富营养的同时，减少对胃肠的不利影响；③加酸煮制，煮春笋时加入柠檬酸和少量食盐可以促进苦涩味的草酸、植酸和酚类物质溶出，还能软化质地；④做成发酵蔬菜，研究发现，乳酸发酵会明显降低春笋中抗营养因素的含量，可将焯过水的鲜笋做成泡菜笋、酸笋等。

财经早餐

财经早餐

财经早餐

了解一下

了解一下

吃春笋不伤胃的几个方法