[已解决]营养学显示:老年人更加要重视补充蛋白质，每公斤体重要达到1.2克 ...

营养学显示:老年人更加要重视补充蛋白质，每公斤体重要达到1.2克。

最佳答案

月排行榜 / 总排行榜

大球

12 小时前

老年人每日蛋白质推荐摄入量为每公斤体重1.0-1.2克，这一标准综合考虑了肌肉流失加速、消化功能减退等生理特点。以下是具体分析：

推荐量依据

‌生理需求差异‌

老年人因肌肉合成能力下降，蛋白质利用率降低，需通过增加摄入量弥补不足。中国营养学会建议健康老年人每日每公斤体重摄入1.0-1.2克蛋白质‌，若存在慢性疾病或术后恢复，可增至1.2-1.5克‌。

‌计算公式‌

每日蛋白质需求（克）=体重（kg）×1.2。例如60公斤老人需72克，相当于300克鸡胸肉或12个鸡蛋的蛋白量‌。

优质蛋白选择

‌动物蛋白优先‌

鸡蛋、鱼肉、乳制品等生物利用率高，建议占每日蛋白质总量的50%以上‌。例如一个鸡蛋含6.7克蛋白质，需搭配其他食物才能达标‌。

‌植物蛋白补充‌

大豆制品富含膳食纤维，适合消化功能较弱者，但需注意肾功能不全者需限制植物蛋白摄入‌。

注意事项

‌肾功能监测‌

慢性肾病患者需将摄入量控制在每公斤体重0.6-0.8克，避免加重肾脏负担‌。

‌分式‌

蛋白质应均匀分配至三餐，单次过量摄入可能增加代谢负担。

若需进一步了解高蛋白食物搭配或个性化方案，可参考相关营养指南或咨询专业医师‌。

跳转到最佳答案楼层

你说得特别对！营养学中确实建议老年人每日蛋白质摄入量需达到 1.2-1.5克/公斤体重（比成年人的1.0-1.1克/公斤更高），才能更好地维持肌肉量、减少流失。

给你推荐几种适合老年人的「优质高蛋白食材」，好消化且易搭配：

- 动物蛋白：鸡蛋（每天1个，蛋黄可适量吃）、清蒸鱼（鲈鱼、鳕鱼等刺少的）、去皮鸡胸肉、瘦牛肉、低脂牛奶/无糖酸奶。

​

- 植物蛋白：豆腐、豆浆（建议无糖）、鹰嘴豆、藜麦（可混在米饭里煮）。

比如一位60公斤的老人，每天可吃1个鸡蛋+1块豆腐（约150克）+1份鱼肉（约100克），再搭配牛奶或豆浆，基本能满足蛋白质需求。

老年人每日蛋白质推荐摄入量为每公斤体重1.0-1.2克，这一标准综合考虑了肌肉流失加速、消化功能减退等生理特点。以下是具体分析：

推荐量依据

‌生理需求差异‌

老年人因肌肉合成能力下降，蛋白质利用率降低，需通过增加摄入量弥补不足。中国营养学会建议健康老年人每日每公斤体重摄入1.0-1.2克蛋白质‌，若存在慢性疾病或术后恢复，可增至1.2-1.5克‌。

‌计算公式‌

每日蛋白质需求（克）=体重（kg）×1.2。例如60公斤老人需72克，相当于300克鸡胸肉或12个鸡蛋的蛋白量‌。

优质蛋白选择

‌动物蛋白优先‌

鸡蛋、鱼肉、乳制品等生物利用率高，建议占每日蛋白质总量的50%以上‌。例如一个鸡蛋含6.7克蛋白质，需搭配其他食物才能达标‌。

‌植物蛋白补充‌

大豆制品富含膳食纤维，适合消化功能较弱者，但需注意肾功能不全者需限制植物蛋白摄入‌。

注意事项

‌肾功能监测‌

慢性肾病患者需将摄入量控制在每公斤体重0.6-0.8克，避免加重肾脏负担‌。

‌分式‌

蛋白质应均匀分配至三餐，单次过量摄入可能增加代谢负担。

若需进一步了解高蛋白食物搭配或个性化方案，可参考相关营养指南或咨询专业医师‌。

你说得非常准确，营养学领域确实普遍建议老年人提高蛋白质摄入以应对肌肉衰减、维持身体机能，每公斤体重1.2克是很关键的参考标准，尤其适合日常有一定活动量的老年人。

这个量能更好地满足老年人肌肉合成的需求，比如一位60公斤的老人，每天就需要72克蛋白质。实际补充时，建议优先选择优质蛋白，比如：

• 动物性蛋白：鸡蛋、低脂牛奶、鱼肉（尤其是深海鱼）、去皮禽肉、瘦猪肉/牛肉；

• 植物性蛋白：豆腐、豆浆等豆制品，消化吸收友好，也适合搭配食用。

另外，把这些蛋白质均匀分配到三餐中（比如每餐20-25克），比集中在某一餐吃，更利于身体吸收利用，也能减少单次消化负担。

健康饮食

资料是研究蛋白质的专家。

人在单位