厨房里的危险行为（一）

厨房里的危险行为（一）

厨房里的这些危险行为，千万不要做

厨房是家里最繁忙的地方，每到饭点，喷香四溢。然而，厨房里也隐藏着多种潜在的危险，如果处理不当，甚至有可能发展为夺命行为，请记得转发给家里经常做饭的“大厨”，切记小心谨慎。

01.在燃气灶旁边倒面粉

曾有新闻报道，一对夫妻，在厨房炒菜时，在点着的灶台旁倒面粉导致闪爆，两人的烧伤面积都在50%以上。

分析原因：面粉是非常细小的粉尘颗粒，倾倒瞬间扩散到空气中，达到一定浓度时，哪怕遇到一丝明火，都会立刻引起爆炸，其威力堪比手榴弹！除面粉外，其他粉尘类物品也要注意远离灶台。

正确做法：严禁在厨房有明火的时候倒面粉、淀粉、咖啡粉、奶粉等，最安全的做法把厨房明火关闭再倒面粉，或者移至餐厅倾倒。此外，如果面粉不小心掉落到灶台上，要及时用湿布清理干净。

02.用微波炉加热鸡蛋或板栗

几乎隔三差五就能在社交媒体上，看到网友吐槽用微波炉热鸡蛋结果炸了的消息。此外，还有人用微波炉热板栗，被炸得嘴里起泡，肿得张不开嘴。

分析原因：当使用微波炉加热鸡蛋时，鸡蛋/板栗内部的水分子会迅速振动产生热量，导致鸡蛋/板栗内部温度和压力迅速升高，当压力达到一定程度，鸡蛋/板栗就会爆炸，蛋液或栗仁也会溅出微波炉。除了鸡蛋、板栗，带有外壳和薄膜的食物都不能在微波炉里加热。

正确做法：严禁使用微波炉加热鸡蛋、板栗、袋装牛奶等具有密封结构的食物。

03.冷冻食品直接进油锅

很多人可能遇到这样的情况，做饭时突然发现想吃的肉还在冰箱里冻着，等不到解冻完毕，恨不得直接放入热油锅里。这样做轻则可能让锅里的油飞溅出来，烫伤身体，重则可能会引发爆炸或火灾，危及生命安全。

分析原因：没有解冻的冷冻食品放入热油中，会导致食品外层的冰迅速转变为水蒸气，其体积会迅速增大，形成内部压力，进而导致油溢出和爆炸。

正确做法：严禁冷冻食品直接进油锅，必须先解冻使表面不再有冰碴，才能进行油炸。另外，在放入油锅之前，最好用纸巾把冷冻食品上的多余水分擦干，避免油溅出来烫伤自己。

04.高压锅内食物装太满

老人用高压锅煮稀饭，刚转身就爆炸，锅盖崩飞出去几米远。近年来，高压锅爆炸事件时有发生，稍有不慎，厨房一秒变战场。

分析原因：高压锅为什么会爆炸呢？当高压锅内食物过多，产生压力时，若持续加热，压力增高便会引起爆炸。此外，当高压锅的排气阀堵塞时，随着压力逐渐增高，同时也会出现炸锅的情况。

正确做法：使用高压锅时，食物不要装太满，一定要看好最小水位线和最大水位线的位置，并要检查排气阀是否有堵塞、橡胶圈的密闭性，使用后也要及时清理排气阀。另外还得注意高压锅的使用年限，一般高压锅使用年限为5~8年，不同品牌和材质的有所差异，大家需注意看好说明书。

厨房危险行为（一）：

1️⃣ 不要在燃气灶旁边倒面粉，避免引发爆炸。

2️⃣ 切勿用微波炉加热鸡蛋或板栗，可能会引发爆炸。

3️⃣ 冷冻食品不可直接放入油锅，需解冻后再烹饪。

4️⃣ 使用高压锅时，食物不宜装太满，注意排气阀和使用年限。

记住以上几点，保证厨房安全哦！

感谢分享

关注关注

了解一下

危险行为

谢谢分享

繁忙的地方。

安全第一

危险行为