秋季提升免疫力，这些食物能“扶正”

免疫力是人体的“防火墙”，是抵御疾病的重要防线。

中医学认为，免疫力低下与气虚有关，扶正则是增强体质、提高人体抗邪能力的关键。

这些食物能“扶正”！

一个人营养状况的好坏和膳食结构的合理与否，极大地影响着人体的健康状况。

中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜认为，秋季适当食用下列食物，有助于增强人体免疫力——

1.荞麦

《得配本草》记载荞麦功能“降气宽肠。下沉积，敷烂痘，除泻痢，止带浊。”

荞麦含烟酸，能促进机体的新陈代谢，增强解毒功能。

2.胡萝卜

《饮食须知》记载胡萝卜：“味甘辛，性微温。有益无损，宜食。”

现代研究认为其增强人体免疫力，保护多种脏器。

3.大白菜

《滇南本草》记载，大白菜可“去鱼腥、和中、消食、解酒、利肠胃”。

其所含的纤维素能起到润肠、促进排泄的作用，有益人体健康。

4.茶

《本草易读》记载茶叶“利小便而下痰热，止燥渴而消酒食；清头目而醒眠睡，热毒下痢赤白”。

研究发现，茶叶中含有一种名叫茶氨酸的化学物质，由于它能够调动人体的免疫细胞去抵御细菌、真菌和病毒，因此，可以使人体抵御疾病的能力提高。

5.姜

《药性论》指出姜的功效为：“生与干并治嗽，疗时疾，止呕吐不下食。”

现代研究发现，姜可以刺激人体的免疫系统，能够镇咳、退烧、减轻疼痛，还能有效抑制疾病。

姜是一种很好的抗毒物质，能杀菌和抗霉菌，是治疗风寒感冒和流行性感冒的有效食品。

6.大蒜

《本草新编》记载大蒜：“解毒去秽，除疟辟瘟，消肉消食，止吐止泻。”

现代研究发现，大蒜有抗菌、抗癌、增进身体耐力的作用，能促进细胞膜的流动，增进体力和免疫力，另外大蒜具还有降低胆固醇的功能。

防病食疗用起来

生活中，一些简单的食疗方即有预防秋季感冒的作用，一起来看看。

适用于经常受凉的人士

二白汤：葱白15克，白萝卜30克，香菜3克。加水适量，煮沸热饮。

姜枣苏叶饮：苏叶3克，生姜3克，大枣3个。生姜切丝，大枣去核，与苏叶共同装入茶杯内，冲入沸水200~300毫升，加盖浸泡2~10分钟，趁热饮用。

适用于经常上火的人士

桑叶菊花水：桑叶3克，菊花3克，芦根10克。沸水浸泡代茶频频饮服。

薄荷梨粥：薄荷3克，带皮鸭梨一个（削皮），大枣6枚（切开去核），加水适量，煎汤过滤。用小米或大米50克煮粥，粥熟后加入薄荷梨汤，再煮沸即可食用。赤小豆，绿豆适量熬汤食用。

小贴士

这些防病方法不靠谱！

1.吃泡腾片——对普通人来说，服用维生素C对防治感冒没有任何效果。

2.经常喝姜汤——生姜能发汗解表，有助祛风散寒，但对于风热感冒无效，且会加重症状。

3.用板蓝根防治感冒——板蓝根性味苦寒，适用于热邪导致的风热感冒，体质偏虚寒的人以及小孩，均不适宜使用板蓝根。

4.熏醋防感冒——屋里的醋酸浓度过高，会灼伤人的呼吸道黏膜，导致原有的气管炎、肺气肿、哮喘等疾病发作或加重。

5.室内摆放洋葱除病毒——洋葱虽然富含有机硫化物，有一定的抗菌作用，但房间里面放入洋葱，靠气味来吸附感冒病毒的说法是不靠谱的。

6.捂汗治感冒——和姜汤一样，这种方法只适用于风寒感冒。尤其是在出现高热并吃了退烧药后，过度捂汗不但不利于散热，反而会升高体温。

秋季提升免疫力

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