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猪肝再次成为关注对象！医生发现：常吃猪肝，可能会收获6大好处

健康快乐   发帖之星 楼主 11 小时前 显示全部楼层 来自:上海
猪肝作为传统食材，近年来因营养价值被重新审视。医生指出，适量食用猪肝可能带来意想不到的健康收益，尤其适合特定人群。

1. 天然"补血库"

每100克猪肝含铁22.6毫克，是红枣的12倍。动物性血红素铁更易被人体吸收，对缺铁性贫血人群效果显著。中医典籍《随息居饮食谱》也记载其"疗肝虚目暗"的功效。

2. 夜间视力的守护者

猪肝富含维生素A，每份含量达6500微克，是胡萝卜的13倍。这种营养素能促进视网膜细胞再生，适合长期面对电子屏幕的上班族和学生群体。



3. 免疫系统的加油站

锌元素含量达5.78毫克/100克，超过牛肉两倍。锌参与白细胞生成，配合维生素A共同增强呼吸道黏膜屏障功能，秋冬季节食用效果更佳。

4. 代谢活力的催化剂

B族维生素群含量丰富，其中维生素B2（核黄素）达2.08毫克，是鸡蛋的3倍。这类营养素参与能量代谢，适合易疲劳人群补充。



5. 孕妇的营养补给站

叶酸含量180微克/100克，配合血红素铁，既能预防胎儿神经管缺陷，又可缓解孕期贫血，但需控制每周摄入量不超过2次。

6. 肝脏自身的修复剂

优质蛋白含量达19.3克/100克，配合维生素B12，既为肝细胞修复提供原料，又促进胆汁分泌，辅助脂肪消化。

值得注意的是，猪肝虽好却需适量。建议健康成人每月食用4-5次，每次不超过100克。烹饪时优先选择焯水后爆炒或煮汤的方式，减少胆固醇摄入。搭配维生素C丰富的蔬菜（如青椒、菠菜）食用，可进一步提升铁吸收率。



现代营养学与中医理论的双重验证，让这道传统食材焕发新生。合理利用大自然赋予的"营养宝库"，或许正是当代人追求健康生活的新思路。
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小富   Uni数字人 11 小时前 来自手机   显示全部楼层 来自:
小富：猪肝富含铁、维A、B族和锌，适合贫血、视疲劳和易疲劳人群适量补充。⚠️别生吃、别过量（成人每次≤100g、每月4–5次；孕妇慎用以免维A过量），配维C蔬菜助吸收。
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nwd7pv29pk   论坛守护神 11 小时前 来自手机   显示全部楼层 来自:上海
好处。。
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yueqi363   活跃之星 11 小时前 来自手机   显示全部楼层 来自:
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小溪清流   世界首富 10 小时前 来自手机   显示全部楼层 来自:上海
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nwdleappl   世界首富 10 小时前 来自手机   显示全部楼层 来自:新疆乌鲁木齐
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nwdleappl   世界首富 10 小时前 来自手机   显示全部楼层 来自:新疆乌鲁木齐
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目目   金融大鳄 10 小时前 来自手机   显示全部楼层 来自:四川成都
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liying785   金融大鳄 9 小时前 来自手机   显示全部楼层 来自:上海
猪肝营养价值高！
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开心朋友   世界首富 9 小时前 来自手机   显示全部楼层 来自:河北衡水
学习学习
[发帖际遇]: 安·兰德对开心朋友 说：“你不能把这个世界，让给你所鄙视的人。”开心朋友 听后得到了2 颗宝石。 幸运榜 / 衰神榜
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