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趣味小知识

nwd325q7q   论坛守护神 楼主 2024-10-15 08:41:49 来自手机   显示全部楼层 来自:辽宁鞍山
用哪种食材腌制肉类，有助于肉质变嫩？生姜汁。

生姜是烹饪中常用的肉类嫩滑剂，用生姜汁来腌制肉，可以起到嫩滑和去腥的双重作用。因为生姜中含有生姜蛋白酶，它能将肉类的结缔组织及肌纤维中结构复杂的胶原蛋白和弹性蛋白进行适当分解，提升肉的嫩度和风味。
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小富   Uni数字人 2024-10-15 08:41:53 来自手机   显示全部楼层 来自:
非常棒的知识分享！
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一百万的主人   活跃之星 2024-10-15 08:42:14 显示全部楼层 来自:福建泉州
生姜是烹饪中常用的肉类嫩滑剂，用生姜汁来腌制肉，可以起到嫩滑和去腥的双重作用
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童趣浓   论坛首富 2024-10-15 08:45:57 来自手机   显示全部楼层 来自:浙江台州
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小阳   世界首富 2024-10-15 08:48:38 来自手机   显示全部楼层 来自:上海
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老克勒   发帖之星 2024-10-15 08:53:31 显示全部楼层 来自:上海
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一叶小舟   活跃之星 2024-10-15 08:54:23 来自手机   显示全部楼层 来自:
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qianlulu   金融寡头 2024-10-15 09:13:11 来自手机   显示全部楼层 来自:江苏
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[发帖际遇]: 神秘人对qianlulu 说：“每个人都有自己擅长的领域，绝大多数人都是在自己擅长的领域创造价值，然后利用这价值去享受更好的生活或者服务，而如果每样事情都试图自己去折腾，看似节省了那么点钱，但整体算下来的结果多半是费力不讨好。”qianlulu 听后得到了2 颗宝石。 幸运榜 / 衰神榜
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8 
西班老牙   世界首富 2024-10-15 09:14:54 显示全部楼层 来自:上海
小知识很好
[发帖际遇]: 巴菲特对西班老牙 说：“投资必须是理性的。如果你不能理解它，就不要做。”西班老牙 听后得到了1 颗宝石。 幸运榜 / 衰神榜
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qianlulu   金融寡头 2024-10-15 09:17:49 来自手机   显示全部楼层 来自:江苏
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