[已解决]山西美食栲栳栳是什么？

nwdlshlm7 · 2024-7-19 07:50:06

山西美食栲栳栳是什么？

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喜大普奔

2024-7-19 07:50:22

山西美食栲栳栳是一种面食

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喜大普奔 · 2024-7-19 07:50:22

山西美食栲栳栳是一种面食

lqm2015 · 2024-7-19 07:50:26

不知道了

大球 · 2024-7-19 07:51:14

山西美食“栲栳栳”是一道？

A、面食

B、烩菜

答案：面食

解析：莜面栲栳栳是山西高寒地区著名的传统面食小吃，“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”。

nwdlakc3j · 2024-7-19 08:00:35

美食多多

飒爽 · 2024-7-19 08:06:40

山西美食栲栳栳是什么?

答案：莜面窝窝

‌山西美食‌莜面栲栳栳是一种传统的面食，以其独特的形状和口感而闻名。

莜面栲栳栳，也被称为莜面窝窝，是山西、河北、内蒙古等高寒地区的一种传统风味名吃，属于‌晋菜。它的形状像“笆斗”，民间称之为“栲栳栳”。这种美食的制作材料主要是莜麦面，一种健康的粗粮，因其营养价值高，含有丰富的微量元素，有助于降低“三高”（血压高、血脂高、血糖高），被视为一种健康食品。莜面栲栳栳的历史可以追溯到隋末唐初，与李渊和李世民父子有关，传说中，这种面食曾用于犒劳三军，帮助李渊建立大唐王朝，因此得名。随着时间的推移，这种面食逐渐传遍了晋、陕、蒙、冀、鲁等地，成为北方山区人民的家常美食。‌

莜面栲栳栳的制作过程讲究，主要包括和面、搭卷和掌握火候三个关键步骤。和面时需要使用沸水，以保证面团的筋度和口感。搭卷是将和好的面团快速卷成筒状，形似蜂窝，这也是其名称的由来。掌握火候则是保证食物熟透而不糊的关键。在山西，人们常在逢年过节或婚丧嫁娶时食用莜面栲栳栳，不仅因为它美味，还因为它象征着“牢靠”和“和睦”。‌

高通LTE技术 · 2024-7-19 08:09:07

山西美食“栲栳栳”是一道？

A、面食

B、烩菜

答案：面食

解析：莜面栲栳栳是山西高寒地区著名的传统面食小吃，“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”。

异域飞翔 · 2024-7-19 08:19:48

山西美食栲栳栳

nwd325q7q · 2024-7-19 08:34:38

是山西的一种传统美食
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鱼羊鲜 · 2024-7-19 08:56:33

山西美食“栲栳栳”是一道？

A、面食

B、烩菜

答案：面食

解析：莜面栲栳栳是山西高寒地区著名的传统面食小吃，“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”。

[已解决]山西美食栲栳栳是什么？

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