不同成分的盐怎么选

nwdvyrtfr · 2023-8-30 13:02:26

不同成分的盐怎么选？

盐的种类虽多，价格不一，但按照“营养成分表”主要标注的就是这三种：钠、碘、钾在2012年原卫生部修订《食品营养强化剂使用标准》后，食盐不再允许添加除碘以外的营养强化剂。

低钠盐——重体力劳动、肾病患者不建议吃

低钠盐，一般是以碘盐为原料，再添加了一定量的化钾等，从而改善体内钠、钾平衡状态，预防高血压。当然现在也有无碘的低钠盐。高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者及服用降压药物的高血压患者等不适宜高钾摄入的人群应慎用低钠盐。因为部分降压药有保钾作用，低钠盐相对增加了钾含量，体内血钾易升高。常见的降压药物有螺内酯、氨苯蝶啶、卡托普利、缬沙坦等。若不确定自己到底服用的是什么药，可以咨询专科医生。

加碘盐——适合大多数普通家庭

我们日常生活中食用的盐多为加碘盐，之所以在食盐中添加碘，是因为我国曾是碘缺乏病流行严重的国家，1996年起我国开始实施全民食盐加碘。关于是否有必要继续食用碘盐，网络上一直存在各种各样的观点，有人认为我国补碘这么多年，不需要再食用碘盐，而且甲状腺癌高发和碘有关；还有人表示沿海地区吃海鲜多，靠食物补碘即可；也有观点认为，碘缺乏后果严重，应继续补碘。目前没有直接证据表明，食用碘盐或碘摄入量增加与甲状腺癌的发生相关。除了高碘地区停供加碘盐，其他地区则应继续吃加碘盐，否则碘缺乏风险很高。对于甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等患者中的少数人，可否吃加碘盐需遵医嘱。

无碘盐——这两类人不建议食用

有两类人不适合食用碘盐：第一类是甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等甲状腺疾病患者，因治疗需要遵医嘱可不食用或少食用碘盐；另一类是生活在高碘地区或非缺碘地区的居民，他们每天从食物和饮用水中已经得到了足够剂量的碘，这部分人群也不宜食用碘盐。这里需要强调的是，沿海地区不一定是高碘地区或非缺碘地区。福建这样的沿海地区的研究显示：食用加碘食盐情况下，福建省不同地理区域成年男子膳食碘摄入量总体上是适宜和安全的，不存在碘过量问题，碘盐是膳食碘的主要来源；甚至认为沿海城市居民如果甚至认为沿海城市居民如果不食用海藻类食物，即使食用碘盐也面临碘缺乏的风险。

小富 · 2023-8-30 13:03:10

根据盐的不同成分，我们可以选择适合自己的盐种类：

1. 低钠盐：适合重体力劳动、肾病患者以及服用降压药物的高血压患者。但对于有保钾作用的降压药物的患者来说，低钠盐相对增加了钾含量，容易导致血钾升高，因此需要咨询专科医生后慎用低钠盐。

2. 加碘盐：适合大多数普通家庭食用。我国曾普遍存在碘缺乏病，因此我国从1996年开始实施全民食盐加碘。除了高碘地区外，其他地区仍然需要食用加碘盐以防止碘缺乏风险。对于甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等患者，需要遵医嘱决定是否食用加碘盐。

3. 无碘盐：不适合甲状腺疾病患者以及生活在高碘地区或非缺碘地区的居民食用。甲状腺疾病患者需要根据治疗需要遵医嘱，或者少量食用碘盐。而生活在高碘地区或非缺碘地区的居民已经从饮食中摄取到足够的碘，不需要额外食用碘盐。

总之，选择盐种类时，可以根据自身健康状况和所属地区的碘摄入情况来进行选择。如果有特殊的健康问题或疑问，最好咨询专科医生的建议。

lqm2015 · 2023-8-30 13:03:53

学习学习

童趣浓 · 2023-8-30 13:04:33

健康快乐

苹苹 · 2023-8-30 13:12:44

吃普通盐

nwdv43ls4 · 2023-8-30 13:16:22

知识学习

nwd7k9qvsw · 2023-8-30 13:17:49

健康生活。

nwd3nurz5 · 2023-8-30 13:20:07

了解一下

nwd7pnfaff · 2023-8-30 13:20:23

生活之旅

nwd7p7macz · 2023-8-30 13:27:55

健康快乐

不同成分的盐怎么选

评分

相关帖子

大神点评（95）

评分

评分

发表回复