通胀下的感恩节：几乎所有食物都涨价 美国人晚餐成本恐飙升20%

11月24日，美国人将迎来他们一年中最重要的节日——感恩节，感恩节晚餐也是他们一年中最重视的一餐。而今年，由于通胀处于数十年高位，美国人可能不得不为感恩节大餐多掏腰包。

根据美国农业局联合会（AFBF）周三发布的一项新调查，在通胀影响下，今年感恩节大餐的费用恐将比去年高出20%。

​

一顿典型的10人份感恩节晚餐将花费64.05美元，或略低于每人6.50美元。相比之下，2021年的平均花费为53.31美元，或每人约5.33美元。

AFBF追踪了感恩节餐桌上常见的食物，包括火鸡、黄油卷、蔬菜、蔓越莓、红薯、馅料和南瓜派等，发现除了新鲜的蔓越莓，几乎所有食品的价格都要比去年高出不少。

作为美国人感恩节餐桌上必不可少的“主角”，现在一只16磅重的火鸡平均价格为28.96美元，比去年的23.99美元上涨了21%。

此外，馅料价格同比涨幅高达69%，鲜奶油的价格上涨了26%，黄油卷的价格上涨了22%，南瓜派的价格上涨了18%……只有新鲜蔓越莓的价格较去年下降，降幅为14%。

考虑到感恩节晚餐传统的变化，AFBF的价格调查还将火腿、土豆和冷冻四季豆纳入到了扩大的节日菜单中。这样来看，总成本增加了17.25美元，达到81.30美元，同比上涨了18%。

尽管美国通胀形势有所好转，但仍处于历史高位，美国10月CPI同比增长7.7%。

AFBF首席经济学家克莱恩（Roger Cryan）表示，总体通胀是导致今年感恩节晚餐平均成本增加的重要因素之一，而供应链中断和俄乌冲突也推高了感恩节菜单的成本。

他还指出，农民和牧场主花在饲料、燃料和化肥的费用也变多了。此外，虽然不至于到短缺的地步，但美国部分地区的禽流感疫情也对火鸡的供应造成影响。

AFBF感恩节晚餐调查从1986年开始进行，这项非正式调查为历年节日就餐成本提供了一个直观的比较。