猪肉自由终于回来了，鱼价却还在飙升！

今年猪肉价格一路走低。据了解，当前猪肉价格区间普遍集中在每斤12元到15元之间。猪肉价格的下跌，令爱吃肉的人们喜不自胜，终于又买得起猪肉了！

然而，鱼价从去年底开始越来越贵。

据国家统计局统计测算，4月份，淡水鱼价格同比上涨26.4%，环比上涨9.8%。据农业农村部数据显示，1至4月，淡水鱼综合平均价格总体上行，同比上涨12.80%，较2019年上涨14.30%。

此轮鱼价大涨是全国性“普涨”，各地业内人士都对此表示有亲身体会。

一位淡水鱼零售商表示，他从事淡水鱼零售30多年了，从来没见过此等高价，今年是他从业30多年来淡水鱼行情最火爆的一年。

据北京丰台区一家大型商超的工作人员表示，与去年相比，现在淡水鱼的价格已涨了很多，鲫鱼、草鱼、清江鱼等各类在售的淡水鱼价格均出现不同程度上涨。

一位商铺负责人表示，目前的价格和去年同期相比，普遍上涨35%到40%。

背后原因是什么？

那么，为什么平平无奇的小鱼们，忽然身价飙涨、势头凶猛？

第一，海鱼一夜之间变“危险”了，想要吃鱼，淡水鱼成为唯一的选择。

日本核废料排放消息导致海产品需求减少。河南省农业厅水产局的工作人员表示，该事件对海水鱼影响很大，淡水鱼需求逐渐升温。

日本核废水排放会对中国海洋渔业，无论是近海渔业还是远洋渔业，都造成一定影响。日本排放废料事件发酵，出于健康考虑，大家会倾向购买内陆养殖淡水产品，淡水鱼价格自然上涨。

近年来，中国近海渔业资源呈衰退趋势，远洋渔业的规模和产量都持续扩张，中国远洋渔业的捕捞总量近五年维持在200万吨左右。就在远洋渔业在中国海洋渔业中的占比持续上升的情况下，核废水排放对公海的污染将严重威胁到中国海洋渔业的发展。

第二，国内环保压力使淡水鱼产量减少。

近年来，各地出于环保目的，不断扩大禁限养区范围，大面积拆除围栏和网箱等大宗淡水鱼养殖设施。

据统计，截至2020年底，全国水产养殖面积较“十三五”初下降5.5%，至少减少300万吨生产能力。其中淡水养殖面积下降5.74%，淡水围栏养殖面积下降96.19%、产量下降91.85%，淡水网箱养殖面积下降90.06%、产量下降73.18%。

第三，养殖成本上涨推升淡水鱼产品价格。

据了解，渔用饲料原料玉米、豆粕价格自1月至今总体维持高位。全国畜牧总站监测数据显示，5月第2周全国玉米均价2.97元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨35.6%。

据国家大宗淡水鱼产业技术体系反映，5月中旬，成鱼饲料价格每吨同比上涨约500元，苗料和高端饲料价格每吨同比上涨约1000元。

第四，疫情使消费者不敢购买国外冷冻的进口鱼产品。

农业农村部有关司局负责人表示，普通消费者难以确定冻品是否来自国外、是否携带新冠病毒，因此偏向购买活鲜水产品和淡水产品。据海关总署数据显示，2021年1-3月，我国水产品进口量约65万吨，同比减少36.2%。

另外，受疫情影响苗种数量也在下降。水产局工作人员表示，现在不仅仅成品鱼价格上升，苗种也涨价厉害，而且苗种供应不足。一位零售商表示，现在小鱼供应跟不上，青黄不接。

未来涨跌？

对于普通消费者来说，关心的则是另一个问题：淡水鱼价格什么时候会回落？

从多个业内人士的反馈中得知，恐怕高挺的鱼价还将持续一段时间。

据新华社报道，北京新发地市场统计部负责人表示，现在淡水鱼价格已经较高，未来价格不会出现太大变化，一直要到10月份北方鱼塘过冬，塘里的鱼会抛卖，淡水鱼的价格才会降低。

西南渔业网则表示，未来淡水鱼价格还是一个未知数，随着淡水鱼的生长，到今年秋冬季，供应紧张局面有望得到缓解，而且水产品进口正在逐步恢复，鱼价终将理性回归是必然，但也不会大跌至原来持续多年的低价状态了。