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葱价暴涨，“向钱葱”为何卷土重来？

薛定谔的猫   有道财富 楼主 2021-2-1 14:00:00 显示全部楼层 来自:上海
自从2020年下半年以来，葱价仿佛坐上了火箭一样一路攀升。有数据显示，葱的批发价从每斤1块钱涨至5块钱。而到了各地农贸市场、生鲜超市或是电商平台，买根大葱甚至需要3、4块钱。

有消费者吐槽，原来一捆一捆买的葱，如今只能一根一根买。

而一些摊主也表示，葱本来就是配菜，价格贵了买的人也少了。之前有人过来自己的摊位买菜，最后自己都会随手送一两根葱，但现在随便拿一根，都3、4块钱左右，送不起。

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面对暴涨的葱价，大家都是一脸疑问。难不成，当年名噪一时的“向钱葱”卷土重来了？

事实上，不仅仅是大葱，入冬后不少蔬菜的价格都有上涨。在微博上，各城市的网友也发起了比价话题，有网友为大葱涨价起名“葱忙涨”，希望“姜你军”“蒜你狠”之后，“葱忙涨”能稳住别涨。

近期葱价为何快速上涨？多位业内人士表示，根本原因是供给侧受到气候天气、种植面积、市场运作等因素影响。

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资料显示，大葱具有耐旱不耐涝的生物学特征，雨水较多时，容易造成沤根、烂根，降低大葱单产水平。2020年大葱生长季节，以6月份至8月份为例，全国平均降水量373毫米，较常年同期偏多14.7%，为1961年以来历史同期次多，仅次于1998年。

美菜网方面表示，2020年7-8月份的强降雨导致国内大葱的主要产区遭遇了罕见的内涝，大葱因受灾而减产。到去年12月份，极寒雨雪天气导致另一产区的大葱受冻大量减产。在青黄不接之下，大葱价格一路飙升，相较于去年，原产地价格出现了明显的增长。

此外，大葱种植面积比往年有所缩减，导致市场供应进一步减少。一般来说，蔬菜当季种植面积往往由上季价格决定。上季某一品种的价格高，当季种植面积就会增加，价格就会下跌。反之，当季种植面积就会减少，价格就会上涨。

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苏宁金融研究院也撰文认为，农产品价格的大幅度波动，在很大程度上与复杂的流通过程有关。由于中间环节繁多，农产品的终端价格与在农民手里时的初始价格早已大相径庭，其中更是有不少中间商从中获得了超额利润。

不过，对于葱价接下来的走向，有专家表示，随着我国保供应的措施逐步落地，大葱价格肆意上涨的空间已经不大。

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