增长82%！粮食需求压力大，全球饥饿人口今年将达2.65亿

你我财经 · 2020-8-18 08:00:00

近日，央视批评网络大胃王的吃播秀、浪费严重，各视频平台纷纷作出回应。同时，世界中餐业联合会以及多地餐饮行业协会也于近日纷纷发出倡议，号召节约用餐。

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粮食节约问题凸显

你我财经获悉，全面号召节约用餐的背后是中国严重的餐饮粮食浪费现象。

2018年发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》曾测算，中国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量在1700万至1800万吨之间，相当于3000万至5000万人一年的食物量。

另据联合国世界粮食计划署估算，受新冠肺炎疫情影响，全球饥饿人口将在今年增长82%，达到2.65亿人，20亿人无法稳定获得安全、营养和充足的食物。

据官方统计，2019年中国粮食产量为1.3277万亿斤，粮食总产量连续五年稳定在1.3万亿斤以上，已取得“十六连丰”。但这并不意味着中国的粮食安全已经完全高枕无忧。

联合国粮农组织和经合组织今年7月联合发布的《2020年至2029年农业展望》报告指出，新冠疫情冲击之下，全球粮食供应链面临前所未有的不确定性，劳动力市场、农业生产、食品加工、运输和物流可能出现瓶颈，对粮食及其服务的需求也可能产生变化。

今年新冠疫情与东非蝗灾的叠加冲击之下，越南、泰国、柬埔寨、俄罗斯等十多个农业生产大国宣布限制粮食出口；国内今年南方遭遇特大洪灾侵袭、部分农田减产甚至绝收，截至8月5日，中国主产区小麦累计收购4285.7万吨，同比减少938.3万吨，占比近四分之一。

我国粮食安全的扰动因素增大，节约粮食问题凸显。

未来粮食需求压力大，隐性饥饿问题突出

有专家预计，2030年中国粮食消费量将达到1.6万亿斤，届时将形成巨大的需求压力。

2020年夏粮总产量较去年增长0.9%，6月发布的《中国农业产业发展报告2020》预计，今年中国粮食产量能达6.7亿吨。目前，多数观点认为，中国的粮食库存相对充足，民众没有囤粮的必要。

洪涛分析，尽管自然灾害会对粮食生产造成一定影响，但每年的影响通常维持在一个常数，今年也没有例外。但是，过去更重粮食生产与储存的数量安全，而今则必须树立新的安全观，重视质量的安全与品种结构的优化。

实际上，联合国粮农组织的一项调查数据显示，中国隐性饥饿的人口达3亿。相较于“吃不饱”的显性饥饿，隐性饥饿更为隐蔽，主要指营养不均衡和缺乏微量元素、维生素、矿物质。长期处于隐性饥饿可能导致婴儿出生缺陷、发育不良，造成免疫系统弱化等诸多疾病。

《中国食物与营养发展纲要（2014—2020年）》提出，到2020年，全国人均每日摄入能量2200—2300千卡，其中，谷类食物供能比不低于50%，脂肪供能比不高于30%；人均每日蛋白质摄入量78克，维生素和矿物质等微量营养素摄入量基本达到居民健康需求。

你是隐性饥饿人群吗？

fh6618 · 2020-8-18 12:50:14

节约光荣，浪费可耻

nwdvnvly9 · 2020-8-18 13:22:21

央视批评网络大胃王的吃播秀、浪费严重，

nwd7yet9tl · 2020-8-18 20:54:08

营养不均衡

fushenwei · 2020-8-19 20:24:53

喝风管够

nwdunxzxjz · 2020-8-19 22:40:39

其他评论区留言

nwdvxkc3y · 2020-8-19 23:11:57

杜绝浪费

greek · 2020-8-20 09:54:40

信言不美

增长82%！粮食需求压力大，全球饥饿人口今年将达2.65亿

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