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我觉得松子有时候吃着好吃，有时候吃着一股怪怪的味道，这是怎么回事？

w7kk3u9mzhgp   活跃之星 楼主 昨天 11:08 来自手机   显示全部楼层 来自:
大家吃过松子吗？我觉得松子有时候吃着好吃，有时候吃着一股怪怪的味道，这是怎么回事？
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大神点评（3）

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nwd325q7q   论坛守护神 昨天 11:20 来自手机   显示全部楼层 来自:辽宁鞍山
有怪味是哈喇了。

松子吃起来有“怪怪的味道”，最常见的、也是需要特别注意的原因是松子中的脂肪发生了氧化变质，也就是我们常说的“哈喇味”。

松子富含不饱和脂肪酸，这类脂肪非常容易与空气接触后发生氧化反应。一旦氧化，就会产生一些小分子物质，闻起来或吃起来就会有股油哈味、酸败味、发涩或微苦的味道。

如果你吃到的松子有“怪怪的味道”，特别是哈喇味或苦味，建议立即停止食用，并吐掉口中的部分。变质的坚果对身体健康没有好处。
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nwd7pv29pk   论坛守护神 昨天 11:08 来自手机   显示全部楼层 来自:上海
好吃。。
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[发帖际遇]: 爱默生对nwd7pv29pk 说：“世界为那些知道自己要去哪里的人让路。” nwd7pv29pk 听后得到了2 颗宝石。 幸运榜 / 衰神榜
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鱼羊鲜   论坛守护神 昨天 11:10 来自手机   显示全部楼层 来自:江苏南京
有怪味的松子不能吃
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