牛奶9月新规自2025年9月16日起，我国实施了新的牛奶生产标准，明 ...

喜大普奔 · 4 小时前

牛奶9月新规

自2025年9月16日起，我国实施了新的牛奶生产标准，明确规定灭菌乳（常温纯牛奶）只能以生乳为唯一原料，禁止使用复原乳。这一新规旨在提升牛奶品质，保障消费者健康。以下是关键信息梳理：

新规核心内容

灭菌乳（常温纯牛奶）的配料表必须为“生牛乳”，不得添加复原乳。

使用复原乳生产的乳品不得标注“纯牛（羊）奶”或“纯牛（羊）乳”，需按调制乳管理。

复原乳的定义与问题

复原乳是将奶粉加水复原而成的牛奶，曾因奶源短缺被用于部分常温奶生产。

复原乳在加工中需多次热处理，可能导致乳铁蛋白、免疫球蛋白、部分维生素等热敏性营养成分流失，营养价值和风味略逊于生乳。

新规的影响

生产端：乳企需全部使用生乳生产灭菌乳，有利于稳定奶农收入，推动产业升级。

消费端：消费者可更放心购买纯牛奶，产品品质和透明度提升。

价格预期：当前生鲜乳价格低位运行，且多数企业已提前适应新规，预计纯牛奶价格不会因原料切换大幅上涨。

选购建议

优先选择配料表标注“生牛乳”的灭菌乳（常温纯牛奶）。

需注意区分巴氏乳（低温鲜奶）、调制乳（含添加剂）和含乳饮料（非乳制品）。

若需进一步了解牛奶的营养选择或饮用注意事项，可参考《中国居民膳食指南（2022）》。

nwdlakc3j · 4 小时前

健康饮食

六月荷花 · 4 小时前

学习学习了。

nwd2l35fj · 4 小时前

了解一下

天天呵呵 · 4 小时前

昨天看到了

sunfujin · 2 小时前

新的牛奶生产标准

牛奶9月新规自2025年9月16日起，我国实施了新的牛奶生产标准，明 ...

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