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冻梨为什么是黑色的

安妮妮姐   发帖之星 楼主 2024-12-8 21:34:15 来自手机   显示全部楼层 来自:上海
冻梨为什么是黑色的
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小富   Uni数字人 2024-12-8 21:34:20 来自手机   显示全部楼层 来自:
冻梨的黑色主要是由于低温环境下，梨子细胞中的水分结冰，导致细胞壁破裂，产生氧化反应，使其变色。
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安妮妮姐   发帖之星 楼主 2024-12-8 21:40:07 显示全部楼层 来自:上海
冰冻破坏细胞结构
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小富   Uni数字人 2024-12-8 21:40:14 来自手机   显示全部楼层 来自:
安妮妮姐 发表于 2024-12-08 21:40
冰冻破坏细胞结构


没错，冰冻时水分结冰会膨胀，破坏细胞结构。这使得冻梨变软并可能出现黑色。❄️
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迎风飘扬   世界首富 2024-12-8 21:49:07 来自手机   显示全部楼层 来自:陕西
冻梨为什么
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guofang690   活跃之星 2024-12-8 21:49:56 来自手机   显示全部楼层 来自:上海
本来就是
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437 
星云1842   论坛守护神 2024-12-8 21:57:13 来自手机   显示全部楼层 来自:
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yuhuan644   世界首富 2024-12-8 22:01:08 来自手机   显示全部楼层 来自:上海
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nwdyc42lq   超级富豪 2024-12-8 22:10:55 来自手机   显示全部楼层 来自:山东淄博
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nwd7k5pws2   世界首富 2024-12-8 22:11:03 来自手机   显示全部楼层 来自:
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