花生含50%脂肪，为什么反而对血管好？

健康快乐 · 昨天 07:24

“常吃花生能养生，吃了花生不想荤”，其实古人就十分喜爱花生。

花生脂肪含量达到49.4%，很多人第一想法就是，那“三高”人士要少吃。但网络上却有不少文章指出“花生护血管”，这到底哪句才是真的？

花生的确是高脂肪食物，但花生的脂肪酸结构较合理，其中有超80%的是油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸，属于好脂肪。这些好脂肪能调控血脂，促进胆固醇形成胆固醇脂，从而让脂质能正常的转运代谢。

与此同时，花生中的卵磷脂是构成生物膜的成分，也是脂蛋白的重要组成成分，通过促进脂肪与胆固醇的转运代谢，防止过多胆固醇沉积，从而保护血管健康。

此前《Stroke》上的一项研究发现：和不吃花生的人相比，每日食用4-5粒花生的人罹患缺血性中风、全脑卒中、心血管疾病的风险分别降低20%、16%、13%。

针对这项研究，研究人员认为可能是花生中的不饱和脂肪酸、胆碱、白藜芦醇等成分对心血管有益，通过降低血液中坏胆固醇水平，帮助延缓动脉硬化进程，从而预防心血管疾病发生。同时花生中的精氨酸代谢后会生成一种能保护血管内皮的物质，也能保护血管健康，防止动脉斑块形成。

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无独有偶，美国心脏协会官网也发表过这一则研究。

这项研究还指出，花生富含的不饱和脂肪酸等不仅能改善脂质水平，还能增强对血糖的控制，并抑制炎症。研究人员表示，花生虽然看似微不足道，但在预防高血压、高血糖等引起的心脑血管疾病方面也有积极意义。

但需要提醒的是，虽然花生对心血管疾病有一定的预防作用，但也要适量食用，不能替代降脂类药物。

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小富 · 昨天 07:24

花生虽然含有较高的脂肪，但主要是好脂肪（不饱和脂肪酸），对心血管有益哦！

nwd334tu3 · 昨天 07:24

常吃花生能养生，吃了花生不想荤”

感恩一切 · 昨天 07:30

了解了解

nwdvnvly9 · 昨天 07:33

了解一下

nwd7p7mjpv · 昨天 07:42

花生。。

实现财务自由 · 昨天 07:44

花生富含的不饱和脂肪酸等不仅能改善脂质水平，还能增强对血糖的控制，并抑制炎症

nwd7pv29pk · 昨天 07:49

花生。。

w7kk3nums3qv · 昨天 07:52

非常幸运

小马甲 · 昨天 07:56

花生的益处

花生含50%脂肪，为什么反而对血管好？

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