财富锦囊视频：《如何成为优秀的大脑饲养员》读书分享

大家好，今天跟大家分享的这本书叫做《如何成为优秀的大脑饲养员》。这本书的作者丽莎•莫斯考尼博士是神经科学界的权威，她根据近１５年的科研经验，为读者介绍了如何通过饮食习惯来保护大脑健康的科学方法。

众所周知，随着人口老龄化，痴呆已经成为一个不容忽视的社会问题。其中最令人恐惧的阿尔兹海默病更是让许多老年人及家属揪心。但令人欣喜的是，通过科学的饮食方法和生活习惯调整，我们完全可以降低患病风险，远离痴呆。今天我就跟大家分享本书中的要点，希望对保护大家的大脑健康有所帮助。

１、水是生命之源，更是大脑的能量补充站。

水是大脑中最主要的成分，并参与大脑中的每一个化学反应。喝足够的水对大脑的功能至关重要，缺水会导致疲劳、头痛、精力减退和情绪波动等问题。根据实验结果，每天喝８－１０杯水的人的认知能力提升了３０％。因此，作者建议成年人每天至少喝８杯水（约２升），并根据个人需求适当调节。

除此之外，还要注意避免过量饮用奶茶、咖啡等含糖饮料，这会损害大脑。

２、那些头脑敏锐的长寿老人，平时都有这些生活习惯。

世界上有５个长寿之乡，被称为“蓝色地带”。这些地方分布在世界的各个地区，彼此相距甚远，文化风俗也差异很大。但研究人员在经过实地考察后，发现他们都有着惊人般相似的生活方式。

首先，这些地方的居民都经常进行体力活动，比如做家务、散步、打理花园、爬楼梯、采摘或放牧等。他们没有退休的观念，只要状态允许，就会一直让身体处于悠闲的活动中。

而且他们十分注重劳逸结合，经常睡午觉来放松。慢节奏的生活和较低的压力水平，让他们的心态长期保持平稳，情绪很少大起大落。

在饮食上，百岁老人的习惯通常是：早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少，而且吃晚餐的时间也比较早，有利于提升晚上的睡眠质量。

在食材上，老人们都以植物性食物为主，偶尔才吃肉，每次也只吃一点。即便饮酒，每天也不会超过一两杯，而且最常喝的不是啤酒或白酒，而是葡萄酒。豆类、鱼类和坚果是他们非常钟爱的食物。

在这些长寿村中，咖啡、碳酸饮料和含的饮料是被禁止饮用的；就连糖类，也只是偶尔吃点取自蜂蜜等天然来源的甜品。

所以这些蓝色地带的居民，不仅很少患阿尔兹海默病，就连心脑血管疾病和糖尿病、肥胖这些常见的老年病，在他们身上也几乎没有。

需要指出的是，大脑只能通过饮食获得营养。所以我们的饮食结构直接影响大脑健康。长寿老人很少患痴呆等疾病，充分证明科学的饮食习惯可以保护我们的大脑。

作者通过丰富的科研证据告诉我们，调整饮食是预防痴呆的关键所在。合理的饮食搭配为大脑提供所需营养，排除有害物质，让大脑远离退化，永葆智慧。

以上就是我今天的分享，希望对你有所帮助。